زاكاري بيلاتشيو كاري ليف فرايد تشيكن
وصفة الدجاج المقلي بأوراق الكاري من زاكاري بيلاتشيو يمكن أن ترضي شغفك الجنوبي تقريبا 24 ساعة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 40 جرام بروتين, 60 جرام دهون، وما مجموعه 962 سعرة حرارية. ل Serving 4.14 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. جعلت 11 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الفلفل وورق الغار وأوراق الكاري وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام الخل المقطر الأبيض يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بافلوفاس الفراولة الصغيرة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة مذهلة. حاول فرايز لحم الخنزير زاكاري بيلاتشيو, برجر لحم الضأن زاكاري بيلاتشيو، و زاكاري بيلاتشيو باستا كون ساردي لوصفات مماثلة.
تعليمات
في اليوم السابق ، محلول ملحي الدجاج: في قدر كبيرة ، والجمع بين سينكالوك والثوم والفلفل وبذور الكزبرة وورق الغار ، و 2 كوب ماء. يغلى الماء على نار خفيفة على نار متوسطة عالية ويطهى لمدة 10 دقائق. ارفعي القدر عن النار واتركي المحلول يبرد تماما.
صب الخليط المبرد في وعاء كبير.
أضيفي قطع الدجاج ، ثم غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
في اليوم السابق ، اصنع خل الفلفل الحار: اهرس الفلفل الحار والخل و 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر معا في الخلاط.
انقلي السائل إلى وعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات. صفي الخليط من خلال منخل شبكي ناعم ، مع التخلص من أي مواد صلبة.
أخرج الدجاج من المحلول الملحي واتركه حتى يجف.
اخفقي الدقيق وملح الكوشر والفلفل معا في وعاء كبير. نعرات قطع الدجاج في الدقيق ووضعها على رف التبريد وضعت على عموم الخبز.
اتركهم لمدة 5 دقائق ثم كرر عملية التجريف للتأكد من حصولك على طلاء مثالي من الدقيق.
في هذه الأثناء ، سخني الزيت في قدر كبير وثقيل إلى 350 F فهرنهايت على نار عالية (تقاس على مقياس حرارة القلي العميق). بمجرد الوصول إلى درجة الحرارة ، قلل الحرارة إلى متوسطة عالية للحفاظ عليها.
عند العمل على دفعات ، أضيفي الدجاج إلى الزيت واقليه حتى يصبح الدجاج ذهبيا ومقرمشا ومطبوخا بالكامل ، حوالي 12 دقيقة للحوم البيضاء و 15 إلى 17 دقيقة للظلام.
انزع قطع الدجاج بملعقة مشقوقة وضعها على رف تبريد. يتبل بسخاء بملح البحر الخشن.
عندما ينتهي الدجاج من الطهي ، اقلي أوراق الكاري في زيت الطهي حتى تصبح مقرمشة ، حوالي 10 ثوان ، ثم انقلها بملعقة مشقوقة إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفها.
ضعي الدجاج على طبق كبير وانهاري فوقه بعض أوراق الكاري المقلية. ضعي القليل من أوراق الكاري المقلية الكاملة على الجانب كزينة وقدميها مع وعاء صغير من خل الفلفل الحار.