صعوبةبجد
جاهز55 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة5
مجلة

ريزوتو الذرة الحلوة والزعفران

ريزوتو الذرة الحلوة والزعفران
يمكن أن تكون ريزوتو الذرة الحلوة والزعفران هي الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والبيض واللاكتو التي كنت تبحث عنها. مقابل 2.09 دولار لكل وجبة ، تحصل على مقبلات تكفي لخمسة أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 462 سعرة حرارية ، و10 جرام من البروتين ، و 26 جرام من الدهون . 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. إنها وصفة ميسورة التكلفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر واشتري أرز أربوريو وكريمة الخفق الثقيلة ومرق الدجاج الإضافي وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 31% ، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي ريزوتو الذرة المحمصة والزعفران ، ريسوتو خالي من الغلوتين: ريزوتو الزعفران مع أو بدون النبيذ ، وريسوتو الذرة الحلوة .

تعليمات

1
قطع الذرة من الكيزان. في مقلاة كبيرة، ذوبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الذرة والملح والفلفل وربع كوب مرق. يُطهى ويُحرَّك لمدة 3-5 دقائق أو حتى تنضج الذرة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
إزالة من المقلاة وتوضع جانبا؛ ابق دافىء.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
في قدر كبيرة، يُسخن الزعفران والمرق المتبقي؛ ابق دافىء.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
4
في نفس المقلاة، يشوح البصل في الزيت و3 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى يذبل.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
أضف الثوم. طهي لمدة دقيقة واحدة أطول.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
6
أضف الأرز. يُطهى ويُحرَّك لمدة 2-3 دقائق. خفض الحرارة. ضجة في النبيذ. يُطهى ويُحرَّك حتى يمتص كل السائل.
المكونات سوف تحتاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
يُضاف المرق الدافئ، نصف كوب في كل مرة، مع التحريك المستمر والسماح للسائل بامتصاصه بين الإضافات. قم بالطهي حتى يصبح الريزوتو كريميًا ويصبح الأرز طريًا تقريبًا (مدة الطهي حوالي 20 دقيقة).
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
8
أضيفي الكريمة وخليط الذرة المحفوظة والزبدة المتبقية. طهي ويقلب حتى يسخن من خلال.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
9
يرش بالريحان.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
10
يخدم على الفور.

المكونات

2001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أرز أربوريو غير المطبوخأرز أربوريو غير المطبوخ2001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أرز أربوريو غير المطبوخأرز أربوريو غير المطبوخ1141 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.زبدة مقسمةزبدة مقسمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض أو مرق الدجاج المخفض الصوديوم الإضافيالنبيذ الأبيض أو مرق الدجاج المخفض الصوديوم الإضافي41 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةآذان الذرة الحلوةآذان الذرة الحلوة10أوراق الريحان الطازجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقةأوراق الريحان الطازجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة10أوراق الريحان الطازجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقةأوراق الريحان الطازجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة1لترمرق الدجاج منخفض الصوديوم ، مقسممرق الدجاج منخفض الصوديوم ، مقسم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1صغيرالبصل المفرومالبصل المفروم0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1قطع حلوى التوفي من هيث بارخيوط الزعفران أو 2 ملاعق صغيرة من الكركم المطحونخيوط الزعفران أو 2 ملاعق صغيرة من الكركم المطحون0قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور

النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو

تعتبر Chianti وVerdicchio وTrebbiano من أفضل اختياراتي للريسوتو. يعرف الإيطاليون الطعام ويعرفون النبيذ. Trebbiano وVerdicchio هما نبيذ أبيض إيطالي يتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم البيضاء، في حين أن Chianti هو نبيذ إيطالي أحمر رائع للأطباق الثقيلة والأكثر جرأة. يبدو أن Tenuta di Capraia Chianti Classico الحاصل على تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولارا للزجاجة الواحدة.
تينوتا دي كابرايا شيانتي كلاسيكو
تينوتا دي كابرايا شيانتي كلاسيكو
Chianti Classico Tenuta di Capraia هو نبيذ ذو تعقيد وبنية مثالية. لون أحمر ياقوتي مع مسحة بنفسجية. رائحة مكثفة وغنية، خمرية، مدفوعة بالفواكه. روائح الكرز اللطيفة، المنعشة والمتوازنة بشكل جيد مع لمحات من التانين الحيوي المتكامل.