صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة40
مجلة

رولز لازانيا قصيرة الضلع

رولز لازانيا قصيرة الضلع
شورت ريب لازانيا رولز هو الطبق الرئيسي في منطقة البحر الأبيض المتوسط. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 55 جرامًا من البروتين، و61 جرامًا من الدهون، وإجمالي 1030 سعرة حرارية. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 6.3 دولار لكل وجبة، تغطي هذه الوصفة 47% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام عدد قليل من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة، وقد قال 80 شخصًا أنها وصلت إلى المكان الصحيح. إذا كان لديك بصل وحليب وجبن موزاريلا وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و15 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 92%. هذه النتيجة رائعة. جرب شورت ريب لازانيا رولز، شورت ريب لازانيا رولز، شورت ريب بورغينيون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
بالنسبة للأضلاع: في فرن هولندي كبير أو قدر ثقيل القاع، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية. نتبل الضلوع بملعقتين صغيرتين من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
3
أضف الضلوع إلى المقلاة واطهيها حتى تصبح بنية اللون، لمدة 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
إزالة الأضلاع وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
5
أضيفي البصل والثوم وإكليل الجبل. يتبل بالملح والفلفل. يُطهى حتى يصبح البصل شفافًا وناعمًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. زيادة الحرارة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
أضف النبيذ واكشط القطع البنية التي تلتصق بقاع المقلاة بملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
أضف مرق اللحم البقري والأضلاع إلى المقلاة. ااتي بالخليط لنغليه. خففي الحرارة حتى ينضج، ثم غطي المقلاة، واطهيه حتى يصبح اللحم طريًا جدًا، لمدة 2 1/2 إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
قم بإزالة الضلوع واتركها جانباً حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها، حوالي 20 دقيقة. تخلصي من العظام وسائل الطبخ. باستخدام شوكتين، قم بتقطيع اللحم إلى قطع بطول 2 بوصة (للحصول على حوالي 2 1/4 كوب من اللحم المبشور).
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
9
لتحضير الحشوة: في قدر متوسطة الحجم ذات قاع ثقيل، ضعي الحليب والكريمة حتى يغلي على نار متوسطة. خفض الحرارة إلى منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
10
أضيفي الجبن واخفقي حتى تذوب وتصبح الصلصة ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
11
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي السبانخ والريحان والثوم.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
12
ضعي اللحم المقطع في وعاء متوسط الحجم ثم اسكبي فوقه خليط السبانخ.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
13
اضف الملح والفلفل. باستخدام الشوكة، اخلطي المكونات حتى تمتزج. تذوقي واضبطي التتبيلة بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
14
يُغلى قدر كبير من الماء المملح على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
15
أضيفي المعكرونة واطهيها حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة عند اللدغة، مع التحريك من حين لآخر لمدة 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
16
يصفى ويوضع جانبا.
17
ضعي رف الفرن في وسط الفرن. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ادهني طبق خبز زجاجي مقاس 9 × 13 بوصة بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاءفلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
18
يُوزّع كوب واحد من صلصة المارينارا في قاع طبق الخبز المُجهز.
المكونات سوف تحتاج
1 سجل (4 أونصات) جبن الماعز1 سجل (4 أونصات) جبن الماعز
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
19
ضعي 4 قطع من الشعرية بشكل مسطح على سطح عمل جاف.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
20
يُوزّع ربع إلى ثلث كوب من خليط الحشوة بالتساوي على طول كل معكرونة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
21
قم بلفها ووضع جانب التماس لأسفل في طبق الخبز. كرر ذلك مع بقية المعكرونة والحشوة لعمل 12 لفة لازانيا. تُسكب صلصة المارينارا المتبقية في الأعلى وتُرش بالبارميزان.
المكونات سوف تحتاج
1 سجل (4 أونصات) جبن الماعز1 سجل (4 أونصات) جبن الماعز
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
22
يُرش زيت الزيتون ويُخبز في الفرن حتى تسخن لفائف اللازانيا ويبدأ الجبن في التحول إلى اللون البني، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني

المكونات

4801 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار8281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى توابل إضافيةفلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى توابل إضافية1أوريو محشو مزدوجفلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى توابل إضافيةفلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى توابل إضافية6الروبيان والأوردةزبدة ، لتشحيم طبق الخبززبدة ، لتشحيم طبق الخبز61 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم61 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم8بوصةإكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج2831 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.packet frozen spinach, thawed, drained, and squeezed of excess liquidpacket frozen spinach, thawed, drained, and squeezed of excess liquid2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم4القرنفلثوم مقشر ومحطمثوم مقشر ومحطم1191 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1أوريو محشو مزدوجملح كوشير ، زائد إضافي للتوابلملح كوشير ، زائد إضافي للتوابل2قطع حلوى التوفي من هيث بارملح كوشير ، زائد إضافي للتوابلملح كوشير ، زائد إضافي للتوابل2831 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.12 lasagna noodles (about12 lasagna noodles (about7091 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1 سجل (4 أونصات) جبن الماعز1 سجل (4 أونصات) جبن الماعز1831 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر6الروبيان والأوردةزيت الزيتون ، للرذاذزيت الزيتون ، للرذاذ1بصل مفروم تقريبابصل مفروم تقريبا501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البارميزان المبشور الطازجالبارميزان المبشور الطازج1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1/2 كوب مبشور بيكورينو رومانو1/2 كوب مبشور بيكورينو رومانو4721 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر ، مثل بينوت نويرالنبيذ الاحمر ، مثل بينوت نوير1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كوب جبن موزاريلا تمزيقهكوب جبن موزاريلا تمزيقه

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

لحم البقر القصير الضلوع في القائمة؟ حاول الاقتران مع بينوت نوير وميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب قطع اللحم البقري قليلة الدهن بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، في حين أن القطع الأكثر دهنًا يمكن أن تتعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابرنيه سوفينيون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو ONEHOPE Reserve Pinot Noir Wine. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 25 دولارًا.
ONEHOPE احتياطي بينوت نوير النبيذ
ONEHOPE احتياطي بينوت نوير النبيذ
الكرز الأسود الناضج | كولا | فخم | فانيلا