صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص7
نقاط الصحة9
مجلة

رولاد الديك الرومي المشوي

رولاد الديك الرومي المشوي
قد يكون رولاد الديك الرومي المحمص هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 7 وتكلف 2.61 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 19 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 686 سعرة حرارية. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. توجه إلى المتجر واحصل على كالفادوس وأوراق إكليل الجبل والزبدة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام التوت البري المجفف يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كوكيز الإفطار كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة. حاول رولاد ديك رومي محمص بالفرن, الاسكواش-رولاد ديك رومي محمص وملفوف بلحم الخنزير المقدد مع مرق عصير التفاح، و تركيا رولاد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
ضع التين المجفف والتوت البري في قدر صغير واسكبه في كالفادوس و 1/2 كوب ماء. جلب الخليط ليغلي على نار متوسطة الحرارة ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
التين المجففالتين المجفف
كالفادوسكالفادوس
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3
يرفع عن النار ويوضع جانبا.
4
في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة (12 بوصة) على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
يضاف البصل والكرفس ويقلى حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
يضاف السجق ، ويفتت إلى قطع صغيرة بالشوكة ، ويقلى مع التحريك المتكرر لمدة 10 دقائق ، حتى ينضج ويحمر.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
7
يضاف التين والتوت البري مع السائل وإكليل الجبل المفروم والصنوبر ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى. اكشط البتات البنية بملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1 برطمان (8 أونصة) عسل1 برطمان (8 أونصة) عسل
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
8
ضع مزيج الحشو في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب فطر طازج مقطع1-1/4 كوب فطر طازج مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
يضاف خليط النقانق ومرق الدجاج والبيض و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ويقلب جيدا. (يمكن تحضير الحشوة مسبقا وتخزينها في الثلاجة طوال الليل.)
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
10
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
11
ضع رف الخبز على صينية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
12
ضعي جلد صدر الديك الرومي المغطى بالزبدة على لوح التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
13
يرش اللحم مع 2 ملعقة شاي ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
14
انشر الحشوة في طبقة بسمك 1/2 بوصة فوق اللحم ، مع ترك حد نصف بوصة من جميع الجوانب. لا تل الحشو وإلا سيكون من الصعب لف الديك الرومي. (
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
فلفل أربولفلفل أربول
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
15
ضعي الحشوة المتبقية في طبق غراتان بالزبدة واخبزيها لآخر 45 دقيقة من التحميص بجانب الديك الرومي.) ابتداء من 1 نهاية ، لفة تركيا مثل لفة هلام والثنية في أي حشو الذي يحاول الهروب على الجانبين. اربط الشواء بإحكام بخيوط المطبخ كل 2 بوصة لعمل أسطوانة مدمجة.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
16
ضعي جانب التماس المحشو لصدر الديك الرومي لأسفل على الرف الموجود في صينية الصفيحة.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
17
ادهنها بالزبدة المذابة ، ورشها بسخاء بالملح والفلفل ، وشويها لمدة 1 3/4 إلى 2 ساعة ، حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري 150 درجة فهرنهايت في المنتصف. (أنا اختبار في عدد قليل من الأماكن.) قم بتغطية الديك الرومي بورق الألمنيوم واتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة. نحت شرائح سميكة 1/2 بوصة وتقدم دافئة مع حشو إضافي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة