صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة26
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

رف لحم الضأن مع بيستو النعناع والريحان

رف لحم الضأن مع بيستو النعناع والريحان
رف من لحم الضأن مع النعناع الريحان البيستو هو خال من الغلوتين والكيتون طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 272 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 23 غرام من الدهون كل. ل 2 2.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 116 المشجعين. إذا كان لديك الجوز والملح وأوراق النعناع الخفيفة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل رف لحم الضأن مع بيستو النعناع والريحان, رف لحم خروف مشوي مع بيستو بالنعناع، و رف مشوي من لحم الضأن مع بيستو الفستق والريحان.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
اخلطي النعناع والريحان والمكسرات والجبن وعصير الليمون والثوم و 3/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل في محضر الطعام حتى يتم تقطيع الأعشاب جيدا. مع تشغيل الماكينة ، امزج تدريجيا في 1/3 كوب من الزيت حتى يصبح الخليط ناعما ودسما.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
الجبنالجبن
الثومالثوم
فلفلفلفل
باسلباسل
الأعشابالأعشاب
النعناعالنعناع
المكسراتالمكسرات
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
3
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
4
يرش بسخاء رفوف الضأن بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
خروفخروف
5
سخني ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة شواء أو مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
شواء عمومشواء عموم
مقلاةمقلاة
6
ضعي 1 رف لحم ضأن في المقلاة واطهيه حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
رف لحم الضأنرف لحم الضأن
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
انقلي جانب لحم الضأن لأعلى على صينية خبز كبيرة ثقيلة. كرر مع ما تبقى من 2 رفوف الضأن.
المكونات سوف تحتاج
رف لحم الضأنرف لحم الضأن
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
8
يحمص لحم الضأن في الفرن حتى ينضج إلى النضج المطلوب ، حوالي 20 دقيقة لمتوسط الندرة.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
انقل رفوف الحمل إلى سطح العمل. توضع جانبا لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
10
نقطع لحم الضأن بين العظام إلى شرائح مفردة.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
11
نشر البيستو على 1 قطع الجانب من كل فرم. رتبي الشرائح ، بحيث يكون جانب البيستو لأعلى ، على أطباق أو طبق ، وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
بيستوبيستو
12
نصيحة مسبقة: يمكن تحضير رفوف البيستو ولحم الضأن حتى هذه النقطة 1 قبل يوم. غطي البيستو ولحم الضأن بشكل منفصل وضعيه في الثلاجة. اترك وقتا إضافيا لتحميص لحم الضأن المبرد.
المكونات سوف تحتاج
بيستوبيستو
خروفخروف
13
بالتناوب ، يمكن تقطيع رفوف لحم الضأن إلى شرائح ثم شويها قبل التقديم. لشواء لحم الضأن: استخدم 18 إلى 24 قطعة ضلع لحم مفرد (حوالي 2 1/2 أونصة لكل منها ، من 3 رفوف من لحم الضأن). سخن الدجاج اللاحم. رتبي شرائح لحم الضأن في طبقة واحدة فوق 2 ورقة خبز ثقيلة. ادهني شرائح لحم الضأن برفق بالزيت ورشي الملح والفلفل. تراقب عن كثب, شواء شرائح لحم الضأن 3 بوصات من مصدر الحرارة حتى ينضج إلى النضج المطلوب, حول 3 دقائق لكل جانب لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
قطع ضلع الضأنقطع ضلع الضأن
رف لحم الضأنرف لحم الضأن
خروف فرمخروف فرم
خروفخروف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
اللاحماللاحم
14
انشر البيستو على الشرائح. رتبي شرائح البيستو على أطباق أو طبق وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
بيستوبيستو
15
النبيذ الموصى به #1: بورولي بارولو 1998
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
16
المنطقة / الأصل: بارولو ، بيدمونت
17
العنب / الأصناف: نيبيولو
المكونات سوف تحتاج
نيبيولونيبيولو
العنبالعنب
18
النبيذ الموصى به #2: أفينيونيسي فينو نوبيل ديمونتيبولسيانو 2001
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
19
المنطقة / الأصل: مونتيبولسيانو ، توسكانا
المكونات سوف تحتاج
مونتيبولسيانومونتيبولسيانو
20
العنب / الأصناف: سانجيوفيز (بروجنولو جنتيلي-استنساخ محلي لسانجيوفيز)
المكونات سوف تحتاج
سانجيوفيزسانجيوفيز
العنبالعنب