صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة24
مجلة

رغيف لحم مغربي مع مرق الليمون والعسل وكسكسي الكوسة

رغيف لحم مغربي مع مرق الليمون والعسل وكسكسي الكوسة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب رغيف اللحم المغربي مع مرق عسل الليمون وكسكسي الكوسة. حصة واحدة تحتوي على 1043 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 64 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والفلفل والكوسا والكركم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل القرفة المطحونة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القرفة التقلبات كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول دجاج مغربي مع كسكس الليمون, شوربة جزر مغربية بالليمون والعسل والزبادي، و سلطة الكسكس مع الكوسة والليمون وسلطة الريكوتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
في وعاء متوسط ، أضيفي اللحم ، 1 بصلة صغيرة ، مبشورة على مبشرة صندوقية أو بمبشرة مسطحة محمولة باليد ، مباشرة فوق وعاء الخلط.
المكونات سوف تحتاج
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
المبشرةالمبشرة
3
إضافة 2 فصوص من الثوم المفروم ناعما ، البانكو ، حوالي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، والبيض ، وقشر وعصير 1 الليمون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلدإلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
4
مزيج إلى الجمع.
5
يضاف الزيتون والتوابل وحفنة من البقدونس وحفنة من النعناع.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
6
الجمع جيدا. شكلي الخليط على شكل 4 لفات فردية واخبزيها على صينية مبطنة بورق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 35 إلى 40 دقيقة. يمكن صنع أرغفة اللحم وتخزينها ؛ يسخن في المرق عموم.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
7
تسخين وعاء الضحلة المتوسطة على نار متوسطة الحرارة ، إضافة 2 ملعقة طعام زبدة وتذوب ، ثم يضاف الثوم المتبقية ، والجمع. يضاف الكوسة ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويطهى لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
8
إضافة 1 1/2 كوب الأسهم إلى المقلاة وجلب الخليط إلى فقاعة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
9
أضف 1 1/2 كوب من الكسكس والحفنة المتبقية من النعناع المفروم. إيقاف الحرارة وغطاء عموم.
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
10
اتركه لمدة 5 دقائق ، ثم زغب بالشوكة.
11
في هذه الأثناء ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
12
اخفقي الدقيق في الزبدة المذابة ، ثم أضيفي صلصة رسيستيرشاير و 1 كوب من مرق الدجاج المتبقي ، وبرش وعصير الليمون المتبقي ، و 1/4 كوب عسل ، والملح والفلفل حسب الرغبة. حرك أرغفة اللحم في الصلصة. (إذا كانت أرغفة اللحم باردة ، ضع خيمة بورق الألمنيوم وأعد تسخينها برفق في صلصة منخفضة الغليان.) بمجرد أن تصبح أرغفة اللحم دافئة ، انقلها إلى طبق التقديم وارفع الحرارة إلى درجة عالية. بمجرد أن تصبح الصلصة حلوة بعد 1 إلى 2 دقيقة ، رشها على اللحم وقدمها مع الكسكس جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح

المكونات

43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبيض ، للضربالبيض ، للضرب1حفنةبقدونس ذو أوراق مسطحة مفروم ناعمابقدونس ذو أوراق مسطحة مفروم ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2حفناتأوراق النعناع الطازجة ، مفرومة ناعماأوراق النعناع الطازجة ، مفرومة ناعما4القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون أخضر مفروم ناعمازيتون أخضر مفروم ناعما2القرصاتالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكمون مطحون ، كف ضئيلكمون مطحون ، كف ضئيل6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الضأن المطحون أو الدجاجلحم الضأن المطحون أو الدجاج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز2الليمون ، زستد و جويسدالليمون ، زستد و جويسد23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1صغيرالبصل ، مقشرالبصل ، مقشر1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات خبز البانكوفتات خبز البانكو4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج1أوريو محشو مزدوجالكركم ، 1/3 النخيل (للدجاج فقط)الكركم ، 1/3 النخيل (للدجاج فقط)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كوسة صلبة مقطعة إلى مكعبات صغيرةكوسة صلبة مقطعة إلى مكعبات صغيرة