صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة16
مجلة

رغيف السكر المزجج وسلطة الأناناس وجراد البحر مزينة بجوز الهند المحمص والروبيان المشوي بالحمضيات على الطريقة الكوبية

رغيف السكر المزجج وسلطة الأناناس وجراد البحر مزينة بجوز الهند المحمص والروبيان المشوي بالحمضيات على الطريقة الكوبية
رغيف السكر المزجج بالأناناس وسلطة جراد البحر المزينة بجوز الهند المحمص والروبيان المشوي بالحمضيات على الطريقة الكوبية يمكن أن يكون مجرد الوصفة الخالية من الغلوتين والوصفة البيسكتارية التي كنت تبحث عنها. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 971 سعرة حرارية و 16 جرامًا من البروتين و 48 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 11.06 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 31% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. قام شخص واحد بإعداد هذه الوصفة وسيعمل عليها مرة أخرى. إذا كان لديك كستناء الماء، وذيول جراد البحر الأسترالي، والمانجو، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الرابع من يوليو . يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و10 دقائق . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 48% ، وهي درجة قوية. جرب الشوي: الأناناس المزجج بالروم مع جوز الهند المحمص وآيس كريم الفانيلا ، والأرز المقلي بالروبيان مع الأناناس وجوز الهند المحمص ، وسمك النهاش المقرمش في فلوريدا مع كريمة فاكهة العاطفة وحمضيات فلوريدا وسلطة الشمر المحلوق، مزين بربيان خليج فلوريدا المقلي والتوابل مربى المانجو الأخضر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
خليط الفلفل المطحون الطازجخليط الفلفل المطحون الطازج
2
اخلطي بذور الفانيليا والسكر والروم معًا في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
ربع كوب من عسل الحمضياتربع كوب من عسل الحمضيات
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
المعدات التي سوف تستخدمها
ذيول جراد البحر الاستراليذيول جراد البحر الاسترالي
3
أضيفي الأناناس وانقعيه لمدة 15 دقيقة. يُطهى الأناناس مع الزبدة المذابة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية على دفعات حتى يتكرمل الأناناس. بارد ومقطعة إلى قطع صغيرة. اجلس جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 ذيول جراد البحر الأسترالية2 ذيول جراد البحر الأسترالية
ذيول جراد البحر الأستراليةذيول جراد البحر الأسترالية
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب مانجو مهروسة1/4 كوب مانجو مهروسة
4
قطع ذيول بالطول وكسر القشرة. اسحب اللحم ولكن أبقِ الذيل متصلاً عند نهاية الذيل. يتبل بالبيجول والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 حبة مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة1/2 حبة مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
الحليب *انظر ملاحظة تكسير جوز الهندالحليب *انظر ملاحظة تكسير جوز الهند
5
فرشاة بالزبدة. تُحمص حتى تنضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا، وتُدهن بالزبدة عدة مرات. بارد والزهر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب ماء أو حليب جوز الهند *انظر الملاحظة حول تكسير جوز الهند1 كوب ماء أو حليب جوز الهند *انظر الملاحظة حول تكسير جوز الهند
6
يُمزج جراد البحر والأناناس والمانجو والبابايا والكستناء المائي والفلفل الأحمر والجزر وبراعم الخيزران والثوم المعمر والملفوف ويُمزج بلطف مع ربع كوب من صلصة لايم مانجو.
المكونات سوف تحتاج
ماء جوز الهند أو الحليب *انظر الملاحظة حول تكسير جوز الهندماء جوز الهند أو الحليب *انظر الملاحظة حول تكسير جوز الهند
1/3 ثمرة بابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1/3 ثمرة بابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
(هاواي)(هاواي)
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
الأناناس العاديالأناناس العادي
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
1
قطع قصب السكر إلى 4 أسياخ، بطول حوالي 4 إلى 5 بوصات. يتبل بالبيجول والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
(تحت 12) جمبري(تحت 12) جمبري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
براعم الخيزران، أرباعبراعم الخيزران، أرباع
2
اخلطي الزبدة والقشر وعصير الفاكهة ثم ادهني الروبيان بخليط الزبدة. يُشوى ويُدهن بخليط الزبدة حتى ينضج الروبيان بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
1 ظرف فانيليا، مقسم ومكشط1 ظرف فانيليا، مقسم ومكشط
عود فانيليا، مقسم ومكشطعود فانيليا، مقسم ومكشط
2 أونصة من كستناء الماء، مقطعة جوليان2 أونصة من كستناء الماء، مقطعة جوليان
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
3
ضعي 3 إلى 4 شرائح أناناس في أسفل الطبق ثم ضعي جوز الهند في وسط الرقائق. املأ جوز الهند بالسلطة.
المكونات سوف تحتاج
بيجولبيجول
1/4 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/4 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
4
يُزيّن بالرقائق الطولية وأوراق الأناناس. ملعقة كبيرة من الصلصة على كل طبق. ضعي سيخ الروبيان الهزيل على جوز الهند ثم ضعيه في طبق بزاوية.
المكونات سوف تحتاج
(مزيج التوابل الكوبية)(مزيج التوابل الكوبية)
بيجولبيجول
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
المعدات التي سوف تستخدمها
(مزيج التوابل الكوبية)(مزيج التوابل الكوبية)
5
ابدأ بإضافة كل شيء بدءًا من عصير الليمون الحامض إلى الكزبرة وامزجه باستخدام خلاط لدغ أو خلاط كهربائي محمول باليد أو مخفق. أضف الزيت ببطء مع الاستمرار في الخلط. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
6
سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت. لرقائق الأناناس: قشري الأناناس وقطعيه إلى نصفين بالعرض.
المكونات سوف تحتاج
بيجولبيجول
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
7
قطع أسافين صغيرة من الأناناس لإنشاء شرائح زهرة رقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
8
قطع النصف الآخر بالطول لإزالة اللب. اغمسها في شراب بسيط وضعها على حصيرة سيليكون أو ورق زبدة على صينية خبز على حرارة 200 درجة في الفرن لمدة 4 ساعات تقريبًا حتى تجف لتكوين رقائق.
المكونات سوف تحتاج
إكسير زإكسير ز
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
تُغلى جميع المكونات على نار خفيفة في قدر صغيرة. عندما يذوب السكر نرفعه عن النار ونتركه ليبرد.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
10
إزالة حبة الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة

المكونات

551 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كتفكتف551 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كتفكتف1141 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.نقانق جيمي دين (واحدة حارة وواحدة عادية)نقانق جيمي دين (واحدة حارة وواحدة عادية)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةنقانق جيمي دين (واحدة حارة وواحدة عادية)نقانق جيمي دين (واحدة حارة وواحدة عادية)1قطعة صغيرةsugar cane (sold at specialty shops)sugar cane (sold at specialty shops)141 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الجزر ، تمزيقهالجزر ، تمزيقه33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالثوم المعمر المفروم ناعماالثوم المعمر المفروم ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق الكزبرةأوراق الكزبرة571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.fresh coconut, shredded and toastedfresh coconut, shredded and toasted4الروبيان والأوردةFresh ground pepper medleyFresh ground pepper medley851 رطل مافالدي طازج إذا أمكنcitrus honeycitrus honey1الليمون ، زستد و جويسدالليمون ، زستد و جويسد611 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1الجير ، زيستد و جويسدالجير ، زيستد و جويسد2Australian lobster tailsAustralian lobster tails411 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.المانجو المهروسالمانجو المهروس1mango, peeled and diced smallmango, peeled and diced small2441 رطل مافالدي طازج إذا أمكنcoconut water or milk *see note about cracking coconutscoconut water or milk *see note about cracking coconuts1البرتقال ، زيستد و جويسدالبرتقال ، زيستد و جويسد0papaya (Hawaiian), diced smallpapaya (Hawaiian), diced small1to 1 pineapple (depending on size), peeled and sliced into 1/2-inch pieces, rinse and reserve nice leaves, for garnishto 1 pineapple (depending on size), peeled and sliced into 1/2-inch pieces, rinse and reserve nice leaves, for garnish1tblsp. خل النبيذ الاحمرالأناناس الأبيض أو الأناناس العاديالأناناس الأبيض أو الأناناس العادي281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الملفوف الأرجواني ، المفرومالملفوف الأرجواني ، المفروم1صغيرفلفل أحمر ، مكعبات صغيرةفلفل أحمر ، مكعبات صغيرة601 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعسل الحمضياتعسل الحمضيات4الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل4الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج4الروبيان والأوردةملح البحرملح البحر1أوريو محشو مزدوجالكراث المفرومالكراث المفروم8(U-12) shrimp(U-12) shrimp281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.bamboo sprouts, quarteredbamboo sprouts, quartered1001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري1حبة الفانيليا ، مقطعة بالطول وكشط البذورحبة الفانيليا ، مقطعة بالطول وكشط البذور1vanilla pod, split and scrapedvanilla pod, split and scraped2161 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكرزيت الزيتون البكر571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.water chestnuts, juliennedwater chestnuts, julienned0قطع حلوى التوفي من هيث بارBijol (Cuban spice mix)Bijol (Cuban spice mix)1قطع حلوى التوفي من هيث بارBijol (Cuban spice mix)Bijol (Cuban spice mix)

النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر

شاردونيه، ساوفيجنون بلانك، وجرونر فيلتلينر هي أفضل اختياراتي للسلطة. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يبدو أن The One Maple Winery Chardonnay الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولارا للزجاجة الواحدة.
واحد مصنع نبيذ القيقب شاردونيه
واحد مصنع نبيذ القيقب شاردونيه
البطيخ الاستوائي الناضج، مع لمسة نهائية حمضية منعشة.