رافيولي البازلاء الحلوة مع كريم إكليل الجبل
الحلو الرافيولي البازلاء مع كريم روزماري قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. ل 75 سنتا لكل وجبة, تحصل على طبق جانبي يقدم 6. حصة واحدة تحتوي على 300 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخنزير المقدد ، مرق الدجاج والملح والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول صدور دجاج روزماري ، زبدة بنية ورافيولي بلسمي ، سلطة سبانخ دافئة مع البانسيتان والخل الحلو, رافيولي البازلاء الحلوة مع صلصة كريمة البصل الأخضر، و رافيولي البازلاء الحلوة مع صلصة كريمة البصل الأخضر لوصفات مماثلة.
تعليمات
كريم إكليل الجبل:في قدر صغير ، يغلى الكريم وإكليل الجبل والثوم. خففي الحرارة واتركي كل شيء على نار هادئة لمدة 6 دقائق. كريم يجب رشاقته بعض.سلالة كريم ، والتخلص من المواد الصلبة. يتبل بقليل من الملح والفلفل الأبيض.
دع الكريم يأتي إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم
يحمر لحم الخنزير المقدد حتى يصبح هشا في مقلاة على نار متوسطة.
ضعي الفول في وعاء الخلط وغطيه بالماء المغلي. عندما يكون الماء باردا بما يكفي للمس ، ابدأ في التقشير باستخدام الصورة المصغرة للحصول على شق في الجلد. البوب الفول من جلودهم عن طريق الضغط بلطف كل واحد بين الإبهام والسبابة.
سخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة.
يضاف الكراث ؛ يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح شفافا ، لمدة 4-5 دقائق.
يضاف الثوم إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح طريا ، و 2-3 دقائق إضافية.اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. ثم نضيف كل البازلاء المختلفة (ولكن ليس الفول) مع نصف أوراق البقدونس. يقلب حتى يغطى ثم يضاف الماء والنبيذ ؛ يتبل بالملح والفلفل.ينضج الخضار حتى ينخفض السائل إلى حوالي cup كوب.
دع الخليط يبرد قليلا قبل المتابعة.
يضاف خليط البازلاء المخفض والفاصوليا المحجوزة إلى وعاء محضر الطعام. هريس الخليط.العمل في دفعات الحجم يمكن التحكم فيها تخطيط عدة مغلفة فطيرة باللحم أمامك.
ادهني حواف كل غلاف ببعض البيض المخفوق قليلا.
ضعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط البازلاء في وسط كل فطيرة باللحم. أعلى مع فطيرة باللحم الجاف ؛ الضغط عليها معا عند الحواف لتشكيل ختم جيد. يمكنك تقليم الرافيولي بقطعة بسكويت مستديرة مقاس 3 بوصات ، أو تركها غير مشذبة للحصول على مظهر ريفي أكثر.كرر العملية مع هريس المتبقية. يجب أن تحصل على حوالي 18 رافيولي.العمل على دفعات ، طهي الرافيولي في الماء المغلي المملح حوالي 2 دقيقة. يجب أن ترتفع إلى السطح عند طهيها بالكامل.
أخرج الرافيولي من الماء وضعه جانبا على صينية مبطنة بورق. قم بتغطية الدرج بورق الألمنيوم بشكل فضفاض. تستمر حتى يتم طهي جميع الرافيولي. يمكنك القيام بذلك قبل ساعة أو ساعتين عن طريق وضعها طبقة واحدة على صينية مبطنة بالرق ، مغطاة بطبقة أخرى من الرق. ولكن ليس بعيدا جدا حيث يمكن أن تجف الونتون بسهولة. عندما يحين وقت تقديم الرافيولي ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة جدا على نار متوسطة. عندما تصبح الزبدة رغوية ، ولكن قبل أن تبدأ في التحول إلى اللون البني ، أضيفي مرق الدجاج والرافيولي إلى المقلاة مع التقليب برفق حتى تغطى جيدا وتدفئ لمدة 3 دقائق تقريبا.ملعقة صغيرة من الصلصة في كل وعاء وأعلى مع 4 أو 5 الرافيولي.
يزين برذاذ من كريمة إكليل الجبل والبقدونس الإضافي وبعض قطع لحم الخنزير المقدد المفروم المحجوزة.