رافا دوساس مع البطاطا الحمص ماسالا
وصفة رافا دوساس مع البطاطا الحمص ماسالا يمكن أن تلبي شغف الهندي الخاص بك في حوالي 1 ساعة و 40 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 19 جرام بروتين, 40 جرام دهون، وما مجموعه 804 سعرة حرارية. ل Serving 1.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. وكان 161 شخص سعيد حاولوا هذه الوصفة. الكثير من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. توجه إلى المتجر والتقاط هالبي شيمو, طحين, بصل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل القرفة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى القرفة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة هي رافا دوساس مع البطاطا والحمص ماسالا, رافا دوساس (كريب هندي) مع قرع صيفي + طماطم حمص ماسالا، و غودهوما رافا بونغالي-القمح رافا جاجري بونجال-فارالاكشمي فراثام نيفيديام س.
تعليمات
قشر البطاطا ومقطعة إلى قطع 1 1/2 بوصة.
انقله إلى وعاء وغطيه بالماء البارد.
نخب جوز الهند في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 3 دقائق.
انقله إلى وعاء صغير وامسح المقلاة. نخب بذور الكمون في مقلاة على نار متوسطة ، يهز مقلاة في كثير من الأحيان ، حتى عطرة ومجرد أغمق الظل ، حوالي 30 ثانية.
نقل إلى وعاء صغير آخر. مقلاة الاحتياطي.
الهالابيو النقي والزنجبيل والثوم في الخلاط مع مسحوق الكاري والقرفة والكركم والزيت و 1/4 كوب ماء و 1 ملعقة صغيرة ملح حتى تصبح ناعمة.
انقله نقيا إلى المقلاة واطهيه على نار متوسطة عالية مع التحريك حتى يتكاثف قليلا ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ في النعومة ، حوالي 8 دقائق.
يصفى البطاطس ، ثم يضاف إلى خليط البصل مع بذور الكمون ويطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج البطاطس بالكاد ، حوالي 10 دقائق.
إضافة الحمص والباقي 1 1/2 كوب ماء, كشط أي بت البني, ثم بخفة ينضج, مغطى, حتى البطاطا طرية, 16 إلى 20 دقائق أكثر.
يضاف البازلاء ويطهى ، مغطى ، حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق.
يرفع عن النار ويقلب في جوز الهند المحمص والكزبرة.
اخفقي الدقيق وبذور الكمون والملح والماء في وعاء.
ادهني مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة بالزيت وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع.
صب 1/2 كوب الخليط في مقلاة ، يحوم حتى يتم المغلفة القاع. كوك ، دون عائق ، حتى يتم تعيين دوسة وحواف ذهبية ، حوالي 2 دقيقة. الوجه باستخدام ملعقة مطاطية وطهي دوسة حتى الجانب السفلي هو الذهبي في البقع ، حوالي 1 دقيقة أكثر.
نقل إلى طبق. جعل المزيد من دوساس مع الخليط المتبقية ، التراص وتغطي فضفاضة مع احباط للتدفئة. للخدمة ، ملعقة ماسالا ملء في دوساس.
ملاحظة الطهاة: يمكن تحضير حشوة ماسالا ، بدون جوز الهند والكزبرة ، قبل 6 ساعات وتبريدها. يسخن قبل التحريك في جوز الهند والكزبرة.