راتاتوي مع البيض المقلي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب راتاتوي مع البيض المقلي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.03 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 396 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. أعجب 209 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. مزيج من الطماطم والبيض والقرع الصيفي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل راتاتوي مع البيض المخفوق, بيض مخبوز وراتاتوي، و راتاتوي مع البيض المخبوز.
تعليمات
إرم الباذنجان المكعب مع رش جيد من الملح ، ضعه في مصفاة واتركه يصفى أثناء تحضير المكونات الأخرى.
سخني 1/4 كوب زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
يضاف البصل والثوم ويطهى مع التحريك حتى يصبح طريا ، حوالي 6 دقائق ثم يشطف الباذنجان ويضاف إلى المقلاة. يطهى مع التحريك في كثير من الأحيان حتى يصبح الباذنجان بنيا ، حوالي 8 دقائق ثم يضاف الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والكوسا وأوراق الغار ورقائق الفلفل الأحمر ويستمر في الطهي حتى تبدأ الخضار في التليين ، حوالي 6 دقائق.
تضاف الطماطم وتطهى مغطاة حتى تنضج جميع الخضار ويبدأ الخليط في التكاثف ، حوالي 12 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويرفع عن النار. ضجة في نصف الريحان. قسم بين أربع أطباق تقديم.
سخني الزيت المتبقي في مقلاة فارغة الآن على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
يضاف البيض ويقلى حتى يتماسك البياض ويصبح صفار البيض سائلا. أعلى كل لوحة مع والبيض ، ويتبل بالملح والفلفل ، ويرش مع الريحان المتبقية ، وخدمتها.