صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة56
مجلة

ديك رومي مشوي مع الشمر المحمص والكزبرة ومرق الزعتر الطازج

5
4
3
2
1
ديك رومي مشوي مع الشمر المحمص والكزبرة ومرق الزعتر الطازج

ديك رومي مشوي مع الشمر المحمص والكزبرة ومرق الزعتر الطازج

لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الديك الرومي المشوي مع الشمر المحمص والكزبرة ومرق الزعتر الطازج. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 12 والتكاليف 2.0 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 72 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 627 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من جميع الدقيق الغرض ، سيقان الكرفس ، الزعتر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. حاول الشمر والكمون-صدر ديك رومي مشوي مع مرق الزعتر, بوسين فلفل كزبرة مشوي مع الكراث والشمر، و توستادا دجاج بالكزبرة مع فاصوليا مقلية وشمر مشوي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
دع تركيا تقف في الغرفةدرجة الحرارة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
2
إعداد الشواء (الحرارة المتوسطة) لالشواء غير المباشر. في حالة استخدام شواية الفحم ، الضوءالبريكيت في المدخنة.
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
3
قم بإزالة الشواية العلوية.
4
وضع قوالب في الجانبين الأيسر والأيمن من الرف السفلي ، وترك مركز فارغة (أنتقد تحتاج إلى ضوء قوالب إضافية فيالمدخنة لتجديد خلال وقت الشوي).استبدل رف الشواية العلوي. في حالة استخدام 3 شعلات غاسجريل ، الشعلات الخفيفة على اليسار واليمين ، وترك الموقد مركز قبالة. في حالة استخدام شواية غاز 2-شعلة ، شعلة خفيفة على جانب 1 فقط.
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
5
نخب بذور الشمر ، بذور الكزبرة ، وحبوب البازلاء في مقلاة متوسطة على حرارة متوسطة حتى تبدأ بذور الشمر العطرة ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
6
صب التوابل في حارطاحونة أو مطحنة قهوة صغيرة ؛ بارد. طحن التوابلناعما.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
7
نقل إلى وعاء صغير ؛ مزيج في الملح الخشن.
المكونات سوف تحتاج
ملح خشنملح خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
8
فرشاة تركيا في جميع أنحاء مع النفط.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
9
يرش داخل وخارج مع خليط التوابل.
10
افرد الجزر والكرفس والجزر الأبيض والبصل والثايمين مقلاة تحميص معدنية مقاس 13 * 9 * 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
11
مكانتركيا ، الجانب الثدي أسفل ، على الخضروات.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
12
ضع المقلاة مع الديك الرومي على الرفجزء مضاء من الشواية. تغطية الشواية. إدراج الجذعية من لحظة قراءة ميزان الحرارة في حفرة إنهاود والحفاظ على درجة الحرارة أقرب ممكن إلى 350 F فهرنهايت عن طريق فتح فتحات لزيادة درجة الحرارة وإغلاق فتحات للحد من درجة الحرارة. كوك تركيا 1 ساعة. تدوير عموم.باستخدام قفازات الفرن ، اقلب الديك الرومي وجانب الثدي. تغطية شواء ومواصلة الطبخ تركياحتى لحظة قراءة ميزان الحرارة إدراجها فيأسخن جزء من الفخذ يسجل 165 F و ، وتغطي أي أجزاء من تركيا التي هي براوننج جدابسرعة مع احباط ، حوالي 1 1/2 ساعة أطول.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
13
نقل تركيا إلى طبق. خيمة معاحباط والسماح للراحة 30 إلى 45 دقيقة(الداخلية درجة الحرارة سوف ترتفع 5 إلى 10 درجة).
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1
سلالة عصائر عموم إلى كبيرةقياس الكأس ، والضغط لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل. ملعقة من الدهون التي ترتفع إلى السطح في كوب قياس 1 كوب ، وإذا لزم الأمر ، إضافة ما يكفي من الزبدة إلى الدهون لقياس 1/2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
2
إضافة ما يكفي من مرق الدجاجإلى العصائر الدسم لقياس 4 أكواب.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
3
سخني دهن الديك الرومي في قدر كبيرمتوسطة-حرارة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
تركيا الدهونتركيا الدهون
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
4
خفقت في الدقيق. كوك روحتى البني الذهبي العميق (مثل الفول السوداني الداكنزبدة) ، الخفقان في كثير من الأحيان ، حوالي 20 دقيقة.خفقت تدريجيا في خليط مرق. يغليحتى المرق يثخن بما فيه الكفاية لمعطف ملعقة ، الخفقان في كثير من الأحيان ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
5
خفقت فيالخل والزعتر. المرق الموسم حسب الذوقمع الملح الخشن والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
6
يقدم الديك الرومي مع المرق.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات12الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج2قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله31 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، مقشر ، مقطعة إلى قطع 3/4 بوصةالجزر ، مقشر ، مقطعة إلى قطع 3/4 بوصة3سيقان الكرفس ، مقطعة إلى قطع 3/4 بوصةسيقان الكرفس ، مقطعة إلى قطع 3/4 بوصة12الروبيان والأوردةملح كوشير خشنملح كوشير خشن23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة2قطع حلوى التوفي من هيث بارزعتر طازج مفروم ناعمازعتر طازج مفروم ناعما4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج قليل الملحمرق الدجاج قليل الملح33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل المفروم خشناالبصل المفروم خشنا3121 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الجزر الأبيض المتوسط ، مقشر ، مقطعة إلى قطع 3/4 بوصةالجزر الأبيض المتوسط ، مقشر ، مقطعة إلى قطع 3/4 بوصة2قطع حلوى التوفي من هيث بارشيري النبيذ الخلشيري النبيذ الخل5كيلوغرامتركيا ، تشطف ، يربت الجافةتركيا ، تشطف ، يربت الجافة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكندهون الديك الرومي المحجوزة (والزبدة إذا لزم الأمر)دهون الديك الرومي المحجوزة (والزبدة إذا لزم الأمر)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةبذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا