صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة3
مجلة
الدليل النهائي لعمل لفات الفاكهة محلية الصنع الخاصة بك
الدليل النهائي لعمل لفات الفاكهة محلية الصنع الخاصة بك
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة

ديفيد ليبوفيتز سوبر ليموني سوفل

ديفيد ليبوفيتز سوبر ليموني سوفل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب ديفيد ليبوفيتز. ل Serving 1.32 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 322 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. مزيج من الليمون والماء وقشر الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي ديفيد ليبوفيتز الشوكولاته رقاقة الكوكيز, مقابلة مع ديفيد ليبوفيتز على ماكارونس الفرنسية، و كعكة بولينتا ديفيد ليبوفيتز بزيت الزيتون وإكليل الجبل.

تعليمات

1
ضع رف الفرن في الثلث العلوي من الفرن وسخن الفرن إلى 400 F ف.زبدة ستة 4 أوقية (125 مل) راميكينز أو سوفل molds قوالب.
المكونات سوف تحتاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
اسكب بعض السكر في كل منها وقم بإمالة الرامكين لتغطية الجوانب ؛ اضغط برفق على أي فائض. ضع الرامكينز في صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
3
لعمل قاعدة سوفل ، في قدر متوسطة الحجم ، اخفقي الدقيق مع 1/3 كوب (65 جم) من السكر والملح.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
اخفقي حوالي ثلث الحليب لعمل عجينة ناعمة ، ثم اخفقي باقي الحليب. يطهى المزيج على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يتكاثف حتى يتماسك الزبادي الرقيق ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
5
يرفع عن النار ويخفق في صفار البيض والزبدة. العودة إلى الحرارة ويطهى حتى يبدأ الخليط فقط ليغلي وعدد قليل من فقاعات البوب على السطح.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
علبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخعلبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
انقله إلى وعاء يحتوي على 4 ليترات على الأقل (4 لترات). أضيفي نكهة الليمون الطازجة والمسكرة واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة. ضجة في 3 1/2 ملاعق كبيرة (50 مل) عصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
في الخلاط المثبت مع ملحق السوط (أو في وعاء باليد) ، اخفقي بياض البيض على سرعة منخفضة حتى يصبح رغويا. زيادة السرعة إلى عالية ، تدريجيا إضافة 1 1/2 ملاعق صغيرة المتبقية من السكر ، ومواصلة الخفق حتى البيض شكل لامعة ، قمم قاسية.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
اطو ربع بياض البيض المخفوق في قاعدة سوفل sou ، ثم اطو البياض المتبقي برفق ، مع الحرص على عدم إفراغه. يفضل وجود خطوط قليلة من بياض البيض على خليط سوفل فولد وفراغ من الهواء.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
9
يقسم خليط السوفل بالتساوي بين الراميكين المحضر.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
10
رش كل مع ضوء ، حتى الغبار من السكر و 1/4 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
11
اخبزيها حتى تصبح قممها بنية فاتحة ويرتجف سوفل أوركس عند الدفع برفق ، حوالي 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
12
قدمي السوفل على الفور.
13
التخزين: يمكنك إعداد وبردت سوفل-قاعدة تصل إلى 1 يوم مقدما ، ثم سوط وأضعاف في بياض البيض عندما كنت على استعداد لخبز. خليط سوفلé ، مرة واحدة مقسمة بين راميكينز ، يمكن أن يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة قبل الخبز.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
14
قشور الحمضيات الناعمة
15
باستخدام مقشرة خضروات حادة والعمل من القطب إلى القطب ، قم بإزالة القشر من ثمار الحمضيات في شرائح بعرض حوالي 1 بوصة (3 سم). حاول إزالة الجزء الملون فقط من القشرة واترك اللب الأبيض المر على الفاكهة. (إذا كنت قد قشرت بعمق شديد ، يمكنك وضع الشرائط بشكل مسطح على منضدة ، وجانب اللب لأعلى ، وتقليم اللب بعناية بسكين.) باستخدام سكين حاد ، اقطع شرائح الحماس بالطول إلى قطع ضيقة مثل عود الثقاب الخشبي.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
16
ضعي القشرة في قدر متوسطة الحجم وأضيفي الماء لتغطيتها بسخاء. يغلى المزيج ويطهى حتى يصبح القشر ناعما وشفافا ، من 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
17
صفي القشرة وتخلصي من الماء. في نفس القدر ، يغلى 2 كوب من الماء والسكر وشراب الذرة ، في حالة الاستخدام ، مع التحريك لإذابة السكر.
المكونات سوف تحتاج
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
18
يضاف القشر المصفى ، ويقلل الحرارة للحفاظ على غليان لطيف ، ويطهى حتى يصبح القشر شفافا ويصبح الشراب سميكا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
19
إذا أردت ، يمكنك استخدام مقياس حرارة الحلوى لقياس النضج ؛ يجب أن يسجل الخليط حوالي 210 دولارات فهرنهايت (100 دولار مئوية).
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
20
اتركيه يبرد ، ثم انقلي القشر والشراب إلى برطمان نظيف ، وغطيه بإحكام ، وضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة