صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص6
نقاط الصحة21
مجلة

دجاج مقلي كلاسيكي

دجاج مقلي كلاسيكي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات الجنوبية ، لذا جرب الدجاج المقلي الكلاسيكي. حصة واحدة تحتوي على 839 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 42 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.18 دولار لكل وجبة. أعجب 25 شخصا بهذه الوصفة. أحب الزوجان حقا هذا الطبق الرئيسي. مزيج من الفلفل الحلو والفلفل الحار واللبن وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. مع ملعقة النتيجة 78%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي دجاج مقلي كلاسيكي, أرز دجاج مقلي كلاسيكي، و أرز دجاج مقلي كلاسيكي.

تعليمات

1
الموسم الدجاج بسخاء مع الملح والفلفل الأسود; مكان على ورقة الخبز, تغطية فضفاضة مع غلاف بلاستيكي وبردت 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
2
اخلطي اللبن الرائب والصلصة الحارة وورق الغار والثوم والزعتر في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ثوم جويا®ثوم جويا®
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®
3
أضف الدجاج مع التأكد من غمر القطع. ختم وبردت 2 إلى 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبابريكا ومسحوق البصل والحريف و 3 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود في كيس منفصل قابل للإغلاق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمةملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمة
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
كتفكتف
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
5
املأ مقلاة عميقة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة في منتصف الطريق بأجزاء متساوية من زيت الفول السوداني والسمن.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
التوت الأزرق، تخلص من أي توت صغير أو طري للغايةالتوت الأزرق، تخلص من أي توت صغير أو طري للغاية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
سخنيها على نار متوسطة حتى يسجل مقياس حرارة القلي العميق 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
7
أخرجي حوالي نصف قطع الدجاج من خليط اللبن ، واتركي الكمية الزائدة تتساقط.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
8
نقل إلى كيس من الدقيق محنك ؛ ختم ويهز إلى معطف تماما.
المكونات سوف تحتاج
حزمة خضار مجمدة، مذابةحزمة خضار مجمدة، مذابة
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
9
أخرجه من الكيس ، وتخلص من أي دقيق زائد وانقله إلى الرف.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
10
اخفض الدجاج المطلي بعناية في الزيت. ستنخفض درجة الحرارة إلى 300 درجة فهرنهايت إلى 325 درجة فهرنهايت ؛ اضبط الحرارة للحفاظ على درجة الحرارة هذه حتى لا تحترق القشرة قبل طهي اللحم. تقلى ، دون عائق ، من 2 إلى 3 دقائق لضبط القشرة ، ثم ارفعها بعناية باستخدام ملقط للتحقق من اللون البني ؛ استمر في القلي ، مع التقليب حسب الحاجة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ويتم طهيها بالكامل ، من 12 إلى 14 دقيقة أخرى للقطع الأصغر و 14 إلى 16 دقيقة أخرى للقطع الأكبر. (يجب أن يسجل مقياس الحرارة 160 درجة فهرنهايت في الثديين و 170 درجة فهرنهايت في الفخذين وأفخاذ الطبل.)
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
الماء للسماحالماء للسماح
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
11
إزالة الدجاج إلى رف نظيف لاستنزاف ، مع رش الملح والسماح للراحة بضع دقائق. كرر مع الدجاج المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
12
قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.
13
تصوير يونهي كيم

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

ريسلينج والنبيذ الفوار وزينفاندل هي خيارات رائعة للجنوب. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. يمكنك محاولة شاتو سانت. ميشيل ريسلينغ. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 10 دولار للزجاجة الواحدة.
شاتو سانت ميشيل ريسلينغ
شاتو سانت ميشيل ريسلينغ
#14 النبيذ متحمس الأعلى 100 أفضل ما يمكن شراؤه من 2018شاتو سانت. ميشيلز كولومبيا فالي ريسلينج هو مزيج من ريسلينج من جميع أنحاء وادي كولومبيا في واشنطن. هدفهم هو صياغة منعش, لذيذ, متوسطة الجافة ريسلينغ خمر بعد خمر. يقدم النبيذ روائح ونكهات التفاح المقرمشة مع روائح معدنية خفية. هذا هو "ريسلينغ اليومية" التي هي متعة للشرب وسهلة لتتناسب مع مجموعة متنوعة من الأطعمة.إقران مع الفاكهة الطازجة أو السلطعون أو الجبن الطري أو الدجاج.