دجاج مشوي مع جبنة ذائبة ومرق
قد يكون الدجاج المشوي مع الجبن المذاب والمرق وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 696 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 47 غرام من الدهون كل. ل 2 2.58 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 214 شخصا بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والجزر والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 45 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 72%، وهو أمر جيد. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا دجاج مشوي مع جبنة ذائبة ومرق, شطيرة مشوية مخنوقة في المرق مع الجبن السويسري المذاب، و البطاطا المشوية والفطر مع جبنة تاليجيو الذائبة.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
للزبدة المركبة: في وعاء صغير ، أضيفي الزعتر والزعتر وقشر الليمون والزبدة وبعض الملح والفلفل.
للدجاج المشوي: افركي الجزء الخارجي من الدجاج بسخاء بنصف كمية الزبدة المركبة ، ثم احشي التجويف بنصف كمية الزعتر والزعتر والليمون والبصل.
ضع البصل المتبقي والجزر والكرفس في قاع صينية التحميص. استخدم باقي الزبدة المركبة تحت جلد صدور الدجاج والساقين.
يرش الملح والفلفل في جميع أنحاء الدجاج.
ضعي الدجاج فوق الخضار في المقلاة. تغطية مع احباط والشواء لمدة 20 دقيقة. ثم قم بإزالة ورق القصدير وتحميصه حتى تسجل درجة الحرارة الداخلية في الجزء السميك من الفخذ 165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، من 40 إلى 45 دقيقة.
أخرجي صينية التحميص من الفرن وضعيها على سطح الموقد.
انقلي الدجاج إلى طبق واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة. مرة واحدة راحة ، وإزالة حشو وتجاهل. أجاد الدجاج ، يجب أن تنتج حوالي 4 أكواب من الدجاج المبشور.
لمرق المقلاة: في مقلاة التحميص على نار متوسطة عالية ، يضاف الدقيق ويحرك المزيج مع عصائر التحميص. تحلل مع الأسهم والنبيذ الأبيض. استخدم ملعقة خشبية لكشط أي من القطع البنية في الأسفل. ينضج على نار متوسطة. بمجرد أن تقل صلصة المقلاة بمقدار النصف ، ترفع عن النار. الانتهاء من التوابل مع الملح والفلفل.
أضيفي مكعبات الزبدة الباردة إلى المرق وحركيها حتى تذوب.
ارفع درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. املأ الكريب ، واحدا تلو الآخر بـ 2 ملاعق كبيرة من كل من الدجاج وجبن مونتيري جاك.
لف حافة واحدة من الكريب فوق الحشوة ثم ثنيها على الجانبين واستمر في التدحرج بحيث يكون جانب التماس لأسفل.
ضع 5 إلى 6 كريب في طبق خبز مقاس 8 بوصات مع توجيه جانب التماس لأسفل وقم بتغطيته بمزيد من الجبن.
ضعيها في الفرن لإذابة الجبن ، من 5 إلى 7 دقائق.
نخرجه من الفرن وننقله إلى طبق ونغرف مرق المقلاة فوقه.
اخفقي الدقيق والحليب والزبدة المذابة والملح والبيض معا مع التأكد من إزالة الكتل. السماح للراحة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
ضع مقلاة غير لاصقة أو كريب مقاس 8 بوصات على نار متوسطة عالية وادهنها برفق بالزبدة المحفوظة. ملعقة 3 ملاعق كبيرة من الخليط في المقلاة ، إمالة إلى معطف بالتساوي. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويقلب ، من 25 إلى 35 ثانية.
نقل إلى طبق ، وتغطي فضفاضة مع منشفة المطبخ والدفء.