دجاج محشي سالتيمبوكا مع جرجير وسلطة طماطم
قد يكون سالتيمبوكا الدجاج المحشو مع سلطة الجرجير والطماطم هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.42 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 780 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 52 جرام دهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من طماطم البرقوق وملح الكوشر وأوراق الزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. حاول دجاج مشوي مع سلطة طماطم جرجير, جرجير هربيد - سلطة طماطم بالدجاج، و دجاج بارميزان مع سلطة الجرجير وصلصة الطماطم لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الريكوتا مع 1/4 كوب بارميجيانو ريجيانو والمريمية والحليب ويتبل بالملح.
فراشة كل صدور الدجاج ، وقطع أفقيا في سمكا جزء من الثدي تقريبا على طول الطريق من خلال إلى الجانب الآخر (الحفاظ على الثدي تعلق على جانب واحد). فتح كل الثدي مثل كتاب والجنيه إلى 1/8 إلى 1/4 بوصة سميكة باستخدام الجانب المسطح من مطرقة اللحوم.
يرش الدجاج بالملح والفلفل.
ضعي ملعقة من خليط الريكوتا في وسط كل صدور دجاج ، ثم اطو الدجاج لإحاطة الحشوة. التفاف كل صدر الدجاج مع 2 شرائح بروسسيوتو ، متداخلة لهم قليلا. لف كل صدر دجاج في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة طوال الليل.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
قم بفك صدور الدجاج وضعها على صينية خبز ذات حواف أو طبق خبز ضحل.
رشي عليها إيفو ، ثم اخبزيها حتى ينضج الدجاج ويصبح البروسسيوتو هشا ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
أثناء خبز الدجاج ، سخني الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك لمدة 2 دقيقة.
يضاف البانكو والزعتر ويطهى مع التحريك حتى يصبح البانكو ذهبيا.
يرفع عن النار ويقلب في 1/4 كوب بارميجيانو ريجيانو المتبقي.
قسم الدجاج بين الأطباق. ترتيب جرجير جنبا إلى جنب مع الدجاج وأعلى جرجير مع الطماطم وفتات الخبز والثوم.
ملاحظة كوك: يمكن تبريد صدور الدجاج المحشوة لمدة تصل إلى 2 أيام قبل الطهي.