دجاج كوردون بلو كريبس
وصفة الدجاج كوردون بلو كريب يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 45 دقيقة. ل Serving 3.01 لكل وجبة, يمكنك الحصول على وجبة الضحى التي تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 767 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 57 جرام دهون. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط صدور الدجاج ولحم الخنزير والملح وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل دجاج كوردون بلو كريبس, كوردون بلو الدجاج، و كوردون بلو الدجاج.
تعليمات
تسخين الفرن إلى 350 F ف.رش 13 * 9 بوصة (3-كوارت) صحن الخبز الزجاج مع رذاذ الطبخ.
في وعاء كبير ، فاز البيض والحليب مع خفقت حتى تمتزج جيدا.
يضاف الدقيق ، 1/2 كوب في المرة الواحدة ، والسكر ، مع التحريك بالمضرب حتى لا تبقى كتل ويصبح الخليط أرق قليلا من خليط الفطائر. (إذا كان الخليط سميكا جدا ، أضف المزيد من الحليب ؛ إذا كان رقيقا جدا ، أضف المزيد من الدقيق.)
سخني مقلاة من 6 إلى 8 بوصات على نار متوسطة.
إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الزيت وتناوب على معطف أسفل المقلاة. لكل كريب ، اسكب أقل قليلا من 1/4 كوب من الخليط في المقلاة. قم بإمالة المقلاة وتدويرها على الفور حتى تغطي طبقة رقيقة من الخليط القاع. يطهى حتى البني الفاتح والحواف تبدأ في عقص ، حوالي 2 دقيقة. تشغيل ملعقة واسعة حول الحافة لتخفيف ؛ بدوره ويطهى الجانب الآخر حتى البني الفاتح. كرر مع الخليط المتبقي ، مع إضافة الزيت إلى المقلاة حسب الحاجة. كومة نسيج ، ووضع ورقة مشمع بين ؛ الحفاظ على تغطيتها.
في وعاء متوسط ، إرم الدجاج ولحم الخنزير والجبن. تقسيم ملء بين نسيج ؛ نشمر.
ضع جانب التماس لأسفل في طبق الخبز.
اخبزيها بدون غطاء لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح دافئة.
وفي الوقت نفسه ، في 1 1/2 لتر قدر ، وإثارة بقوة صفار البيض وعصير الليمون مع خفقت الأسلاك.
أضف الملح و 1/4 كوب من الزبدة.
يسخن على نار خفيفة جدا مع التحريك باستمرار مع الخفق حتى تذوب الزبدة.
أضف 1/4 كوب زبدة متبقية. استمر في التقليب بقوة حتى تذوب الزبدة وتصبح الصلصة سميكة. (تأكد من أن الزبدة تذوب ببطء حتى يكون للبيض وقت للطهي وتتكاثف الصلصة دون تخثر.) إذا تخثر صلصة (يبدأ فصل) ، إضافة حوالي 1 ملعقة كبيرة من الماء المغلي وفاز بقوة مع خفقت حتى تصبح ناعمة.
للتقديم ، ضع الكريب على أطباق فردية. قمة مع صلصة هولنديز.