صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة9
مجلة

دجاج كلاسيكي وأرز بري ساخن من طاولة الغرب الأوسط الجديدة

دجاج كلاسيكي وأرز بري ساخن من طاولة الغرب الأوسط الجديدة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب الدجاج الكلاسيكي والأرز البري الساخن من طاولة الغرب الأوسط الجديدة. ل Serving 1.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 21 جرام بروتين, 48 جرام دهون، وما مجموعه 660 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. إذا كان لديك لحم دجاج وكراث وجبن شيدر مسن وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل كريم الثقيلة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عواصف ثلجية محلية الصنع مع بيض زبدة الفول السوداني من ريس كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة صلبة. حاول الدجاج الكلاسيكي والأرز البري الساخن, وعاء لحم بقري كلاسيكي مشوي مع ملح الفستق من طاولة الغرب الأوسط الجديدة، و كرنب مقرمش مع بذور الخشخاش من طاولة الغرب الأوسط الجديدة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الأرز في منخل شبكي ناعم واشطفه تحت الماء الجاري البارد ، مع تحريك الأرز بيدك حتى يصبح الماء صافيا.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
2
نقل الأرز إلى وعاء متوسط الحجم ، وإضافة الماء لتغطية.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
اسكب أي قطع سوداء أو حبات عائمة ، واسكب الأرز مرة أخرى في الغربال لتصريفه ، ثم ضعه في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4
أضف 1 1/4 كوب ماء وقليل من الملح وورق الغار واتركه على نار هادئة. غطي المقلاة وقللي الحرارة إلى درجة منخفضة. قم بالبخار لمدة 25 دقيقة ، أو حتى ينضج الأرز ويتبخر الماء.(إذا بقي السائل بعد أن ينضج الأرز ، صفيه في منخل.)
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
6
أثناء طهي الأرز ، سخني الزبدة في مقلاة كبيرة عالية الجوانب على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
يضاف الكراث والكرفس ويتبل 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. يطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
8
يضاف الدقيق إلى الخضار ويقلب حتى يمتزج جيدا مع الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
9
يسكب الحليب ويترك على نار خفيفة مع الخفق لمنع أي كتل.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
10
أضيفي الكريمة ومرق الدجاج والزعتر وجوزة الطيب و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. يطهى على نار خفيفة حتى يتبدد الطعم الدقيق ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
11
يضاف الدجاج المطبوخ والأرز البري (ناقص ورقة الغار) ونصف الجبن ويسخن حتى يذوب الجبن.
المكونات سوف تحتاج
الدجاج المطبوخالدجاج المطبوخ
أرز بري مغسول جيداًأرز بري مغسول جيداً
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
12
ضعي البسكويت المسحوق في كيس بلاستيكي ثقيل وأضيفي 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل وزيت الزيتون. يهز إلى الجمع ، وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
للربطللربط
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصةمقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة
13
افركي طبق خبز 9 inch 13 بوصة بطبقة رقيقة من الزبدة الطرية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
14
صب الخليط الساخن في الطبق وأعلى مع الجبن المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
15
اخبزيها لمدة 25 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
16
اسحب الطبق من الفرن ، ورش خليط التكسير بالتساوي على الجزء العلوي ، واخبز حتى تتحول البسكويت إلى اللون البني الذهبي الداكن والفقاعات الساخنة في المنتصف ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
للربطللربط
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
17
قدميها على الفور.
18
ملاحظات: إذا كان لديك مرق متبقي في متناول اليد ، فاستخدمه بكل الوسائل بدلا من مرق الدجاج في هذه الوصفة.يمكنك استخدام دجاج مشوي سوبر ماركت للدجاج المطبوخ ، ولكن في هذه الحالة ، قلل الملح بمقدار 1/4 ملعقة صغيرة. إذا كنت قد قمت بطهي الأرز البري في متناول اليد ، فاستخدم 2 كوب لهذه الوصفة.
المكونات سوف تحتاج
الدجاج المطبوخالدجاج المطبوخ
الأرز البري المطبوخالأرز البري المطبوخ
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمفرقعات زبداني الأرض الخشنة ، مثل ريتز أو النادي (حوالي 2 الأكمام)المفرقعات زبداني الأرض الخشنة ، مثل ريتز أو النادي (حوالي 2 الأكمام)3البصلالكرفس ، مقطعة إلى النرد الصغيرةالكرفس ، مقطعة إلى النرد الصغيرة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوقية تتراوح أعمارهم بين جودة أو الجبن الشيدر العمر ، المبشورأوقية تتراوح أعمارهم بين جودة أو الجبن الشيدر العمر ، المبشور4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلحم دجاج مطبوخ مفروم تقريبالحم دجاج مطبوخ مفروم تقريبا1أوراق الغار المجففةأوراق الغار المجففة3القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1الخضروات (مثل السبانخ)أوراق الزعتر المجففة ، أو 1 1/2 ملعقة صغيرة طازجةأوراق الزعتر المجففة ، أو 1 1/2 ملعقة صغيرة طازجة1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2الكراث ، الأجزاء البيضاء والخضراء ، مقطعة إلى نرد صغير (2 1/2 كوب)الكراث ، الأجزاء البيضاء والخضراء ، مقطعة إلى نرد صغير (2 1/2 كوب)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج ، مخزن منخفض الصوديوم اشترى أو محلية الصنعمرق الدجاج ، مخزن منخفض الصوديوم اشترى أو محلية الصنع0الخضروات (مثل السبانخ)جوزة الطيب المبشورجوزة الطيب المبشور2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالأرز البري الطبيعيالأرز البري الطبيعي6القشرة: فتات بسكويت غراهام(3/4 عصا) زبدة مملحة ، بالإضافة إلى المزيد ، في درجة حرارة الغرفة ، لطبق الخبز(3/4 عصا) زبدة مملحة ، بالإضافة إلى المزيد ، في درجة حرارة الغرفة ، لطبق الخبز6الروبيان والأوردةملح البحر الناعم والفلفل الأسود المطحون الطازجملح البحر الناعم والفلفل الأسود المطحون الطازج3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة