صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة15
مجلة
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس

رافيولي بأربعة جبن مع بيستو عشبي

رافيولي بأربعة جبن مع بيستو عشبي
أربعة الجبن الرافيولي مع عشب البيستو يمكن أن يكون مجرد بيسكاتاريان وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.37 دولارا لكل وجبة. هذا الطبق الرئيسي لديه 453 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 24 غرام من الدهون لكل وجبة. وجد 6 أشخاص أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. فقط عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر واحصل على الريكوتا كامل الدسم وزيت الزيتون وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 60%، وهو صلب. حاول فرن محمص الثوم عشب الجبن رافيولي, قرع الجوز ، بيستو المريمية وتارت بيسان بريتون بالثوم والجبن الكريمي بالأعشاب-سيلفرسورفرز، و حساء الرافيولي بالأعشاب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
لتحضير البيستو: في محضر الطعام ، يمزج الريحان والبقدونس والنعناع والبارميزان والصنوبر ومعجون الأنشوجة والفلفل والثوم. نبض حتى مكتنزة. مع تشغيل الماكينة ، أضيفي زيت الزيتون تدريجيا حتى يصبح البيستو ناعما.
المكونات سوف تحتاج
معجون الأنشوجةمعجون الأنشوجة
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 (12 أونصة) علبة جبنة بري1 (12 أونصة) علبة جبنة بري
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
3
للرافيولي: في وعاء متوسط ، اخلطي الريكوتا ، الموزاريلا ، الماسكاربوني ، البارميزان ، فتات الخبز ، جوزة الطيب ، 3/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
مسكربونمسكربون
بطاطا نيئة مقطعةبطاطا نيئة مقطعة
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
رافيوليرافيولي
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
في وعاء صغير ، اخلطي البيض مع 1 ملعقة صغيرة من الماء حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بتنظيف حواف أغلفة فطيرة باللحم بخليط البيض. ملعقة 1 ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل غلاف فطيرة باللحم. اطو الزوايا المقابلة لكل غلاف فطيرة باللحم لتشكيل أشكال مثلثة. أغلق الحواف بإحكام ، واضغط على أي هواء حول الحشوة. (يمكن أن يتم بضع ساعات مقدما. يغطى بورق القصدير ويوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للاستخدام.)
المكونات سوف تحتاج
مغلفة فطيرة باللحممغلفة فطيرة باللحم
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
6
يغلى قدر كبير من الماء على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
7
أضف ما تبقى من 1 1/2 ملعقة طعام ملح وزيت الزيتون. على دفعات ، أضيفي الرافيولي إلى الماء واطهيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ولكن لا يزال متماسكا حتى اللدغة ، حوالي 3 دقائق. باستخدام ملعقة مثقوبة ، قم بإزالة الرافيولي بعناية وصفيها في مصفاة.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
رافيوليرافيولي
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
8
انقل الرافيولي إلى أوعية الحساء الضحلة. تسكب الصلصة فوق الرافيولي وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)معجون الأنشوجةمعجون الأنشوجة0(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة0(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز العاديفتات الخبز العادي1البيض ، للضربالبيض ، للضرب2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكوب معبأ أوراق الريحان الطازجةكوب معبأ أوراق الريحان الطازجة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 كوب معبأة أوراق النعناع الطازجة1/2 كوب معبأة أوراق النعناع الطازجة1زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن مسكربون ، في درجة حرارة الغرفةجبن مسكربون ، في درجة حرارة الغرفة85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)3/4 كوب معبأ جبن موزاريلا مبشور خشن ، في درجة حرارة الغرفة3/4 كوب معبأ جبن موزاريلا مبشور خشن ، في درجة حرارة الغرفة0(يمكن أن يكون أو المقشود)جوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبارميزان المبشور الطازج ، في درجة حرارة الغرفةالبارميزان المبشور الطازج ، في درجة حرارة الغرفة43مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/2 كوب جبن بارميزان مبشور1/2 كوب جبن بارميزان مبشور1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 كوب معبأة أوراق البقدونس الإيطالية الطازجة1/2 كوب معبأة أوراق البقدونس الإيطالية الطازجة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالصنوبر ، المحمصالصنوبر ، المحمص340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/2 كوب ، ريكوتا حليب طازج كامل الدسم1/2 كوب ، ريكوتا حليب طازج كامل الدسم35أغلفة فطيرة باللحم المشتراة من المتجرأغلفة فطيرة باللحم المشتراة من المتجر

النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو

يعمل الرافيولي بشكل جيد مع كيانتي وفيرديكيو وتريبيانو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيرديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن كيانتي هو أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد أنواع النبيذ التي يمكنك تجربتها هو تينوتا دي نوزول كيانتي كلاسيكو ريسيرفا ( نصف زجاجة). لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 14 دولار.
تينوتا دي نوزول كيانتي كلاسيكو ريسيرفا (نصف زجاجة)
تينوتا دي نوزول كيانتي كلاسيكو ريسيرفا (نصف زجاجة)
تتشكل روائح التوت الأحمر والكرز الناضجة والناضجة من خلال الحموضة المنعشة والنابضة بالحياة. في الفم ، تظهر النكهات ملاحظات سانجيوفيز الكلاسيكية من الأرض والفطر والجلود ، مع العمود الفقري من العفص الراسخ والأنيق. يمتزج جيدا مع اللحوم وصلصات المعكرونة والدواجن والجبن الصلب.