صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة4
مجلة

دجاج كاري حار جاف مقلي

دجاج كاري حار جاف مقلي
إذا كان لديك حوالي 2 ساعة للإنفاق في المطبخ ، قد يكون دجاج الكاري المقلي الجاف الحار أمرا رائعا خالي من الغلوتين ، خالي من الألبان ، كامل 30 ، والكيتون وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 6. هذا الطبق الرئيسي لديه 323 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 27 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 1 1.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 33 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة من الجميعتتطلب الوصفات الكركم المطحون وعصير الليمون وبذور الخردل وبذور الكمون. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 38%. العشاء الليلة: دجاج مقلي جاف, الجافة فرك حار الشواء أجنحة الدجاج، و الكاري الجاف الياباني هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
نظيفة ، وقطع الدجاج إلى 12 إلى 14 قطعة.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
2
ضعي الدجاج في وعاء كبير وتبليه بمسحوق الكركم ومسحوق الكزبرة والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار والملح. تغطية وعاء ، وبردت لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة
الكركمالكركم
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
مسحوق الفلفل الحارمسحوق الفلفل الحار
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تقلى بذور الخردل والحلبة والبصل وبذور الكمون وزيت أوراق الكاري لمدة 3 إلى 4 دقائق. ضجة في معاجين الثوم والزنجبيل ، ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
بذور الخردلبذور الخردل
أوراق الكاريأوراق الكاري
بذور الكمونبذور الكمون
الثومالثوم
الزنجبيلالزنجبيل
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
يضاف الدجاج والماء ويحرك ويغطى بغطاء. يطهى لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المياهالمياه
5
ضجة في حليب جوز الهند ، ويطهى حتى يجف تقريبا. قلب لمنع الدجاج من الالتصاق بقاع المقلاة. ضجة في عصير الليمون ، ويطهى حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
حليب جوز الهندحليب جوز الهند
عصير الليمونعصير الليمون
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة

المعدات

المكونات

21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع2(شتاء)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3الأوراقكاري طازجكاري طازج11 رطل كوسة،بذور الحلبةبذور الحلبة11 رطل كوسة،2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.معجون الزنجبيلمعجون الزنجبيل1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الكركم المطحونالكركم المطحون2(شتاء)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج11 رطل كوسة،لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم1كبيرالبصل ، شرائحالبصل ، شرائح21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع3(شتاء)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, جرونر فيلتلاينر, تألق روز

كاري يعمل بشكل جيد مع ريسلينغ ، جرونر فيلتلينر ، وروز تألقé. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الهندي على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. يمكنك تجربة د. هيرمان د.ريسلينغ. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 18 دولار للزجاجة الواحدة.
د. هيرمان د. هـ. ريسلينج
د. هيرمان د. هـ. ريسلينج
روائح الأعشاب والفواكه ذات النواة. حلو ، طازج ، فاكهي مع حموضة حية. هذا النبيذ مثالي للطعام الحار وخاصة المطبخ الآسيوي الحار ، والحموضة الخفيفة والطازجة بحيث يمكن الاستمتاع بها من تلقاء نفسها.