صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة37
مجلة

دجاج بولونيز

دجاج بولونيز
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الصلصة ، لذا جرب دجاج بولونيز. ل Serving 3.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 47 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 914 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. مزيج من البصل والنبيذ كامل الجسم وجبن البارميزان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 45 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة. حاول علاء بولونيز (صلصة بولونيز), صلصة بولونيز (راجو بولونيز)، و دجاج بولونيز مع بيني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء إلى وعاء صغير ورش الجيلاتين.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 باذنجان صغير (1 رطل)، مقشر ومقطع إلى مكعبات1 باذنجان صغير (1 رطل)، مقشر ومقطع إلى مكعبات
2
دع الجيلاتين ينعم لمدة 5 دقائق على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
3
في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة حتى يلمع.
المكونات سوف تحتاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
خبز النان المسطح، مقسم إلى أرباعخبز النان المسطح، مقسم إلى أرباع
4
يضاف البصل والكرفس والجزر و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى تنضج الخضار ولكن لا تحمر ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفينبطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفين
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
5
ضجة في الدجاج ويطهى, يهرس مع ملعقة خشبية لتفريق إلى قطع صغيرة, حتى ينضج الدجاج من خلال, حول 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
6
يضاف الحليب ويترك على نار خفيفة حتى ينضج معظم الحليب ويصبح الخليط جافا تقريبا ، حوالي 10 دقائق. ضجة في النبيذ ويترك على نار خفيفة حتى ينضج معظم السائل ولكن الخليط رطب ، حوالي 15 دقيقة. ضجة في الأنشوجة وصلصة الصويا ومعجون الطماطم والجيلاتين المخفف. ضجة في الطماطم وخفض الحرارة إلى منخفضة. ينضج بلطف حتى سميكة ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
تسخين 4 ليترات من الماء المملح في وعاء كبير على نار عالية ليغلي. ضجة في المعكرونة. طهي المعكرونة إلى ال دينت واستنزاف ، حجز 1 كوب ماء المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
أضيفي صلصة البولونيز مع المعكرونة الساخنة مع إضافة ماء المعكرونة إذا لزم الأمر لتخفيف الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
بولونيابولونيا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
9
يقدم مع الريحان المفروم وجبن البارميزان المبشور.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشورجبن البارميزان المبشور
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة

المكونات

1أوريو محشو مزدوجشرائح الأنشوجة المهروسةشرائح الأنشوجة المهروسة1حفنةأوراق الريحان الطازجةأوراق الريحان الطازجة7941 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجزرة صغيرة مقشرة ومفرومة ناعماجزرة صغيرة مقشرة ومفرومة ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسيقان صغيرة الكرفس ، مفرومة فرما ناعماسيقان صغيرة الكرفس ، مفرومة فرما ناعما2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكننبيذ أحمر جاف كامل الجسمنبيذ أحمر جاف كامل الجسم1قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق الجيلاتينمسحوق الجيلاتين3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.دجاج مطحون (انظر الملاحظة أعلاه)دجاج مطحون (انظر الملاحظة أعلاه)4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل متوسط ، مفروم ناعمابصل متوسط ، مفروم ناعما4الروبيان والأوردةجبنة البارميزانجبنة البارميزان1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.السباغيتي المجففة ، بابارديل ، تالياتيلي ، أو بينيالسباغيتي المجففة ، بابارديل ، تالياتيلي ، أو بيني23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة