دجاج بارميجيانا

وصفة دجاج بارميجيانا يمكن أن ترضي شغفك المتوسطي تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1311 سعرة حرارية, 85 جرام بروتين، و 46 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل $5.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 58% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 3 أشخاص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والفلفل كوشير والبصل والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 86%، وهو مذهل. وصفات مماثلة هي ميلانزان ألا بارميجيانا-باذنجان بارميجيانا, دجاج بارميجيانا، و دجاج بارميجيانا.

تعليمات

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

المعدات التي سوف تستخدمها

12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة

يغطى مقلاة مقلي بزيت الزيتون ويوضع على نار متوسطة. عندما يصبح الزيت ضبابيا ، يضاف البصل والثوم وأوراق الغار ؛ يطهى ويحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح عطرا وناعما.

المكونات سوف تحتاج

دهن الخنزير الظهر

زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر

2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة

قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن

(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)

المعدات التي سوف تستخدمها

رشة سخية من غارام ماسالا

نضيف الزيتون وبعض الريحان الممزق يدويا ، ونحتفظ ببقية الريحان لإنهاء الدجاج. أضيفي الطماطم بعناية (لا شيء يرش مثل الطماطم) ، واطهيها وحركها حتى ينضج السائل وتصبح الصلصة سميكة ، حوالي 15 دقيقة ؛ يتبل بالسكر ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل. خفض الحرارة ، والغطاء ، والدفء.

المكونات سوف تحتاج

بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

بيبرونشيني للتزيين

كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

عجينة خبز الذرة

1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة

أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا

الحصول على المكونات معا للدجاج بحيث يكون لديك خط التجميع قليلا.

المكونات سوف تحتاج

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

نضع الدقيق في طبق ضحل ونتبل بكمية لا بأس بها من الملح والفلفل ؛ تخلط بالشوكة لتوزيعها بالتساوي. في وعاء واسع ، يمزج البيض والماء ، ويخفق حتى يصبح رغويا.

المكونات سوف تحتاج

بيبرونشيني للتزيين

زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات

شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً

عبوة مزيج الكيك الطبيعي

المعدات التي سوف تستخدمها

وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي

وضع فتات الخبز على طبق من ذهب, إضافة 1 بارميزان كوب, البقدونس المفروم, وموسم مسحوق الثوم مع الملح والفلفل ويقلب بالشوكة حتى تمتزج جيدا.

المكونات سوف تحتاج

بيبرونشيني للتزيين

زيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري

1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع

3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم

1/4 كوب من دهن الخنزير

سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن. نعرات طفيفة كلا الجانبين من شرحات الدجاج في الدقيق محنك ، ومن ثم تراجع لهم في غسل البيض لمعطف تماما ، والسماح بالتنقيط الزائد قبالة ، ثم نعرات في فتات الخبز. عندما يصبح الزيت لطيفا وساخنا ، أضيفي شرحات اللحم واقليها لمدة 4 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وقشرية ، مع التقليب مرة واحدة.

المكونات سوف تحتاج

1/2 كوب من حساء الطماطم الكريمي مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)