دان عطلة خبز القمح الكامل
بحاجة الى خبز نباتي? يمكن أن يكون خبز القمح الكامل لعطلة دان وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 335 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. ل 16 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. توجه إلى المتجر والتقاط الخميرة والملح والماء ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 82%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي خبز القمح الكامل بالعسل: قمح متصدع, خبز القمح الكامل 100٪ - خبز عطا / خبز القمح الكامل، و خبز القمح الكامل مع جرثومة القمح والجاودار.
تعليمات
حل الخميرة في 1 كوب ماء دافئ في وعاء كبير ، واسمحوا الوقوف 5 دقائق. ضجة في 1 كوب دقيق لجميع الأغراض و 1 كوب دقيق القمح الكامل. غطيه واتركيه لمدة 5 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
الجمع بين خليط الخميرة و 1 1/3 كوب ماء باستخدام مرفق مجداف من خلاط كهربائي. قم بالتبديل إلى ملحق خطاف العجين ، وأضف ببطء الدقيق المتبقي لجميع الأغراض ودقيق القمح الكامل. يعجن مع هوك العجين 10 دقيقة.
أضف الملح ، واستمر في العجن لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح ناعمة.
ضعي العجينة في وعاء كبير جدا مدهون قليلا ، واتجه إلى الطبقة العلوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 2 ساعة أو حتى ثلاثة أضعاف بكميات كبيرة.
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ؛ اعجن باليد لتشكيل كرة ضيقة. عودة العجين إلى وعاء مدهون بخفة. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى تتضاعف بكميات كبيرة.
ضع حجر الخبز على رف الفرن في الفرن ، وسخن إلى 45
رف الشريحة من الفرن ، ووضع العجين على حجر الخبز. يسجل الجزء العلوي من العجين 2 أو 3 مرات بسكين حاد ، وحرك الرف مرة أخرى إلى الفرن. رش العجين بالماء لخلق البخار.
خبز 25 دقيقة ؛ خفض الحرارة إلى 40
اخبز 10 إلى 15 دقيقة إضافية أو حتى يبدو الخبز مجوفا عند النقر عليه.
إزالة الخبز ، وتبرد على رفوف الأسلاك.