خثارة الخوخ
خثارة الخوخ هو خال من الغلوتين والبيض النباتي هور دي مافر. هذه الوصفة تخدم 48. ل 13 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 غرام من البروتين, 4 جرام من الدهون، وما مجموعه 101 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. وجد 14 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. هذه الوصفة من الجميعالوصفات تتطلب الزبدة والخوخ والبيض وعصير الليمون. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 8%. هذه النتيجة سيئة للغاية (لكنها لا تزال قابلة للإصلاح). إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل خثارة الخوخ, خثارة خوخ نباتي، و غيوم المرينغ مع خثارة الخوخ.
تعليمات
امزج أنصاف الخوخ في الخلاط حتى تصبح ناعمة ؛ نقل إلى وعاء كبير.
يخفق السكر والبيض وصفار البيض وعصير الليمون وماء الورد في هريس الخوخ حتى يتجانس.
تذوب الزبدة في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة فوق الماء المغلي ؛ يقلب خليط الخوخ في الزبدة المذابة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف اللبن الرائب ، من 5 إلى 10 دقائق.
تعقيم الجرار والأغطية في الماء المغلي لمدة 5 دقائق على الأقل. قم بتعبئة خثارة الخوخ في البرطمانات الساخنة والمعقمة ، واملأ البرطمانات في حدود 1/4 بوصة من الأعلى. مرر سكينا أو ملعقة رفيعة حول الدواخل الداخلية للبرطمانات بعد ملئها لإزالة أي فقاعات هواء. امسح حواف البرطمانات بمنشفة ورقية رطبة لإزالة أي بقايا طعام. أعلى مع الأغطية ، والمسمار على حلقات.
ضع رفا في قاع إناء كبير واملأ نصفه بالماء. يغلى المزيج ويخفض الجرار في الماء المغلي باستخدام حامل. اترك مسافة 2 بوصة بين البرطمانات.
صب المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر لرفع مستوى الماء إلى 1 بوصة على الأقل فوق قمم البرطمانات. يغلى الماء في الغليان ويغطى القدر ويعالج لمدة 10 دقائق.
أخرج البرطمانات من القدر وضعها على سطح مغطى بقطعة قماش أو سطح خشبي ، على بعد عدة بوصات ، حتى تبرد. بمجرد أن يبرد ، اضغط على الجزء العلوي من كل غطاء بإصبع ، مع التأكد من أن الختم محكم (لا يتحرك الغطاء لأعلى أو لأسفل على الإطلاق). تخزينها في منطقة مظلمة باردة.
النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز
تعمل المقبلات بشكل جيد مع النبيذ الفوار والورد الفوار. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات ، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديق جدا للطعام ويكمل مجموعة متنوعة من النكهات. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو لانسون لو بلاك ليبل بروت (نصف زجاجة). لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
![لانسون لو بلاك ليبل بروت (نصف زجاجة)]()
لانسون لو بلاك ليبل بروت (نصف زجاجة)
يذكر لون بلاك ليبل اللامع بألوان القش المميزة لبينوت نوير ، مع بريق من العنبر. إنه حيوي في الفلوت ، مع تيار جيد من الفقاعات المستمرة. تجمع روائحه المنعشة بين الانطباع بالحيوية ورائحة الربيع ، جنبا إلى جنب مع تلميحات من الخبز المحمص والعسل. على الحنك ، باقات من الفواكه الناضجة والحمضيات خلق ضجة كبيرة من البذخ بعد خفة.