خبز بطاطس من بذرتين
يتطلب خبز البطاطس المكون من بذرتين تقريبا 45 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تخدم 12. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 172 سعرة حرارية. ل 25 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الزيت النباتي والملح وحبات بذور اليقطين وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 54%. حاول نحيل ميني الليمون بذور الخشخاش الخبز (الفاكهة حلقة الخبز), آلة الخبز دقيق الشوفان-عباد الشمس-خبز البذور، و خبز بذور البلد لآلة الخبز لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يمزج الماء والبطاطس في قدر ؛ يغلى المزيج. يطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج.
ضع الخليط في الخلاط ؛ عملية حتى تصبح ناعمة. احجز 1 1/2 كوب سائل بطاطس ؛ تخلص من سائل البطاطس المتبقي. قم بتبريد سائل البطاطس حتى يسخن (100 إلى 110).
يمزج 1 كوب دقيق خبز ، سائل بطاطس ، وخميرة في وعاء كبير. تغطية واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة.
أضف دقيق القمح الكامل والعسل والزيت والملح إلى خليط الخميرة. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 5 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من دقيق الخبز المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
وضع العجين في 9 س 5 بوصة عموم رغيف المغلفة مع رذاذ الطبخ. غطيها واتركيها ترتفع لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
كشف العجين; فرشاة بياض البيض على رغيف.
يرش العجين مع بذور اليقطين وحبات بذور عباد الشمس.
اخبزيها على حرارة 375 دقيقة لمدة 30 دقيقة أو حتى يبدو الرغيف مجوفا عند النقر عليه.
ترفع من المقلاة ؛ تبرد على رف سلكي.