خبز القمح بالعسل
هذه الوصفة تجعل 16 حصص مع 188 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. إذا 23 سنتا لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، قد يكون خبز القمح بالعسل رائعا نباتي وصفة لمحاولة. إذا كان لديك خميرة نشطة وقمح متصدع وعسل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل خبز القمح الكامل بالعسل: قمح متصدع, خبز القمح الكامل بالعسل، و خبز القمح الكامل بالعسل.
تعليمات
في وعاء متوسط الحجم ، يمزج القمح المتشقق والعسل والملح و 2 كوب ماء مغلي. يغطى بمنشفة نظيفة أو غلاف بلاستيكي ويترك لمدة 30 دقيقة.
في وعاء صغير ، تذوب الخميرة في 3/4 كوب ماء دافئ (90 إلى 105).
اتركيه حتى يصبح رغويا ، حوالي 5 دقائق.
في وعاء الخلاط ، اخفقي دقيق القمح الكامل و 2 كوب دقيق خبز معا.
أضف مخاليط القمح والخميرة المتشققة.
نعلق هوك العجين و, مع خلاط على انخفاض, مزيج إلى الجمع.
يضاف دقيق الخبز المتبقي ، 1/4 كوب في المرة الواحدة ، حتى يبتعد العجين عن داخل الوعاء. استمر في الخلط حتى يصبح ناعما ومرنا ، مع إضافة المزيد من الدقيق حسب الضرورة لمنع العجين من الالتصاق كثيرا. عندما يكون جاهزا ، يجب أن يشعر العجين قليلا مثل شحمة الأذن عند قرصة ذلك.
زبدة وعاء كبير ووضع العجين فيه. تغطية فضفاضة والسماح الجلوس حتى تضاعف العجين بكميات كبيرة ، حوالي 1 ساعة. لكمة أسفل العجين ، والغطاء ، والسماح مزدوجة مرة أخرى ، حوالي 1 ساعة.
تقسم العجينة إلى نصفين وتشكل كل نصف إلى 8 بوصات خشنة.- مستطيل طويل. زبدة اثنين 8 في. رغيف المقالي ووضع العجين في المقالي. يغطى ويترك حتى يتضاعف بكميات كبيرة ، من 30 إلى 45 دقيقة.
تذوب 2 ملعقة كبيرة. زبدة وفرشاة على قمم الأرغفة. باستخدام الحلاقة أو سكين مسنن ، وجعل 1/4 في.- خفض عميق بالطول على رأس كل رغيف وتخبز حتى احمر ، حوالي 35 دقيقة.
قم بإزالة الأرغفة من المقالي (يتم إجراؤها إذا كانت تبدو مجوفة عند النقر عليها في الأسفل) وتبرد على رفوف الأسلاك.