خبز القمح الكامل بالقرفة والزبيب
قد يكون خبز القرفة والزبيب المصنوع من القمح الكامل هو الخبز الذي تبحث عنه فقط. ل 28 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة النباتية للبيض اللاكتو على 187 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 16. جعلت 4 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من مرة أخرى. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة دقيق الخبز والدقيق والعسل والبيض. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 15 دقيقة. مع ملعقة درجة 33%، هذا الطبق ليس رائعا جدا. وصفات مماثلة هي القرفة والزبيب والجوز خبز القمح, القرفة والزبيب الخبز القمح الكامل، و 100 ٪ القمح الكامل القرفة الزبيب رولز.
تعليمات
قم بقياس 1 1/4 كوب ماء دافئ جدا وتحقق من درجة الحرارة ؛ يجب أن تكون 120 درجة فهرنهايت إلى 130 درجة فهرنهايت.
يمزج الدقيق والحليب الجاف والبيض وزيت الكانولا والعسل والملح والخميرة والماء الدافئ في وعاء الخلاط المزود بخطاف العجين.
امزج 3 دقائق على أقل إعداد ، ثم قم بالزيادة إلى الإعداد الأعلى التالي واخلط 5 دقائق أخرى. يجب أن تكون العجينة ناعمة ولزجة.
انقلي العجينة إلى وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي. يغطى بإحكام بغلاف بلاستيكي ويترك في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجم العجين تقريبا ، حوالي 1 ساعة، 30 دقيقة.
سوف يسلب الزبيب الجاف الرطوبة من الخبز ، لذا انقعه أولا في الماء المغلي حتى يصبح ممتلئا ، حوالي 30 دقيقة.
انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق. صورة على أنها مربع فضفاض. ارفع جانبا واحدا من العجين واطو حوالي ثلثه ؛ اضغط لأسفل على العجين بأصابع منتشرة لإزالة أي فقاعات هواء. كرر مع 3 جوانب المتبقية من العجين.
رذاذ اثنين من المقالي رغيف 9-ب-5 بوصة مع رذاذ الطبخ. قسمي العجينة إلى نصفين ؛ افردي كل نصف إلى 8 بوصات مربعة.
ادهني كل مربع بزيت الكانولا ، ثم رشي القرفة (فهي غنية بمضادات الأكسدة!) والسكر البني والزبيب.
نشمر كل مربع من العجين في اسطوانة ضيقة ؛ ضع جانب التماس لأسفل في المقالي المعدة. غطيها بإحكام بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتفع في درجة حرارة الغرفة حتى تملأ العجينة المقالي وترجع عند لمسها ، حوالي 1 ساعة، 30 دقيقة.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
ادهني الأرغفة بزيت الكانولا واخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 25 إلى 30 دقيقة.
أخرجه من المقالي وانقله إلى رف ليبرد تماما.