وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة44
أطباق خالية من الغلوتينوجبات خالية من منتجات الألبان
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
فطيرة الكرز والتفاح الشبكية
حساء حفل الزفاف الإيطالي
فطائر الكوكيز بالفواكه
باد تاي سهل
فاصوليا مخبوزة مع شراب القيقب
سلطة الدجاج الحارة
سلطة الدجاج الحارة
بيض ديفيلد مع لحم الخنزير المقدد والخل البلسمي
تشيلي ماك
مشروب الحمضيات البسيط
وصفات ذات صلة
فطيرة الكرز والتفاح الشبكية
الفاصوليا الخضراء بالثوم
ديك رومي محشو باللحم الخنزير الريفي
لفائف التويل المخططة
مجلة

حليمة من القاروص المخطط مع الأعشاب والأيولي السريع

حليمة من القاروص المخطط مع الأعشاب والأيولي السريع
تتطلب Papillote of Striped Bass with Herbs و Quick Aioli حوالي ساعة و 20 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 5.75 دولارًا لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 603 سعرة حرارية و43 جرامًا من البروتين و41 جرامًا من الدهون لكل وجبة. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. توجه إلى المتجر واشتري سمك القاروس المخطط وصفار البيض والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونظامًا غذائيًا نباتيًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 70%. هذه النتيجة جيدة. Papillote of Striped Bass with Herbs و Quick Aioli، Striped Bass en Papillote، و Wild Striped Bass en Papillote تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
قم بترتيب رفين في الفرن على مسافة مناسبة من بعضهما البعض. ستحتاج الأسماك المغلفة بالرقائق إلى مساحة لتنتفخ وتتوسع أثناء طهيها. من الأفضل إعادة ترتيب رفوف الفرن بينما لا يكون الفرن ساخنًا بعد. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
اخبزي البطاطس حتى تنضج، لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4
انتشر حوالي 2 قدم من ورق الألمنيوم على سطح مستوٍ مع تعليق نصفها على المنضدة أمامك.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
5
ضع السمكة، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، أفقيًا، على ورق الألمنيوم بالقرب من نهاية المنضدة، مع ترك حوالي 1 1/2 بوصة من ورق الألمنيوم على كلا الجانبين. يتبل جانب لحم السمك بالملح والفلفل حسب الرغبة، ويرش بالقليل من الشبت والبقدونس والقليل من شرائح الليمون.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
6
رش حوالي ملعقتين كبيرتين من الزيت فوق السمك. قم بطي الرقاقة مرة أخرى فوق السمكة ثم قم بطي جوانب الرقاقة مرتين. مع ترك بعض الهواء في العبوة، قم بلف الجزء العلوي من ورق القصدير لأسفل مرتين وجمع الجزء العلوي لعمل نافذة، مع ترك حوالي 6 إلى 8 بوصات بين السمكة والجزء العلوي. ينبغي أن تبدو وكأنها حزمة صغيرة، مع إغلاق جميع الجوانب. يجب أن يكون هناك مساحة كافية حول السمكة للسماح للبخار بالتراكم أثناء طهيها، مما يخلق غلافًا منتفخًا حول السمكة. كرر مع 3 قطع من السمك المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
7
ضعي فصوص الثوم في وعاء محضرة الطعام واطحنيها حتى يتم تقطيع الثوم جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
8
أضف صفار البيض واخفقه حتى يمتزج. عندما تنضج البطاطس تمامًا ولا تزال دافئة، ضعيها على سطح مستوٍ واقسميها بشكل طولي. استخدمي ملعقة كبيرة لاستخراج اللحم، بإجمالي حوالي 3 إلى 4 ملاعق كبيرة، وأضيفيه إلى المعالج. نبض للجمع. أثناء تشغيل المعالج، أضف نصف كوب من زيت الزيتون ببطء، من خلال الفتحة الموجودة في الأعلى، في تيار مستمر.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
9
أضيفي السكر وعصير الليمون الحامض وقلبي حتى يمتزجوا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
10
باستخدام 2 صينية خبز، ضعي 2 من ظرف ورق الألمنيوم على كل ورقة وأضيفي القليل من الماء إلى قاع الصينية. سيخلق هذا الماء بخارًا إضافيًا في الفرن أثناء طهي السمك.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
ضعي صينية الخبز على رفين من الفرن واخبزيها دون إزعاج، حتى تبدأ الأظرف في الانتفاخ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة تقريبًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
نخرجها من الفرن وننقلها على الفور إلى 4 أطباق عشاء. للتقديم، افتحي ورق القصدير ورشي عليه الأيولي.
المكونات سوف تحتاج
أيوليأيولي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

يعمل Striped Bass بشكل جيد مع Pinot Noir وPinot Grigio وGruener Veltliner. الأسماك متنوعة مثل النبيذ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الناصع، مثل بينوت جريجيو أو جرونر فيلتلينر، سوف يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة لذيذة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة أن تتعامل مع النبيذ الأحمر الخفيف، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Perrier-Jouet Grand Brut. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 57 دولارًا.
بيرييه جويت جراند بروت
بيرييه جويت جراند بروت
تتجذر النضارة والحيوية المذهلة لعطور الأزهار والفواكه (الفواكه الصفراء والفواكه الطازجة)، قبل أن تفسح المجال لرائحة الفانيليا والزبدة، مما يضفي على النبيذ طابعًا فاكهيًا ومتسقًا. تظهر أولاً نفحات البرقوق والليمون والبرغموت والبرتقال، ثم تفسح المجال لزهور أشجار الفاكهة، مثل الليمون وزهر العسل. ويلي ذلك روائح الزبدة وكعك المادلين وسكر الفانيليا. المكونات المتبقية من الجريب فروت والخوخ الأبيض والكمثرى الخضراء وأشجار التفاح والبندق الأخضر تكمل المذاق.
فطيرة الكرز والتفاح الشبكية
الفاصوليا الخضراء بالثوم
لفائف التويل المخططة
حساء حفل الزفاف الإيطالي
محار محشي بصلصة اللحم
فطائر الكوكيز بالفواكه
ساندويتش لحم بقري مشوي بالديلي
ودجز بطاطا حلوة وروسيت مشوية
باد تاي سهل
فاصوليا مخبوزة مع شراب القيقب