صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة58
مجلة

حساء مينيسترون

حساء مينيسترون
قد يكون حساء مينيسترون مجرد وصفة البحر الأبيض المتوسط التي تبحث عنها. مقابل 1.81 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 18 جرامًا من البروتين و9 جرامًا من الدهون وإجمالي 339 سعرة حرارية. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها مفيدة بشكل خاص لفصل الخريف. 160 شخصًا وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إذا كان لديك معكرونة على شكل أكواع، وطماطم معلبة، وريحان، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 97%. هذه النتيجة رائعة. جرب حساء مينيسترون، وحساء مينيسترون، وحساء مينيسترون للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح شفافًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
أضيفي الثوم واطهيه لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
4
يُضاف الكرفس والجزر ويُطهى المزيج حتى ينضج، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي الفاصوليا الخضراء والأوريجانو المجفف والريحان و3/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل حسب الرغبة. طبخ 3 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف
فاصوليا خضراء جاهزة للتقطيع، متوفرة في قسم المنتجات، مقطعة إلى نصفين بزاوية عبرفاصوليا خضراء جاهزة للتقطيع، متوفرة في قسم المنتجات، مقطعة إلى نصفين بزاوية عبر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
5
أضيفي الطماطم المقطعة والمكسرة ومرق الدجاج إلى القدر واتركيه حتى يغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تُضاف الفاصوليا والمعكرونة ويُطهى المزيج حتى تنضج المعكرونة والخضروات لمدة 10 دقائق تقريبًا. الموسم مع الملح. نغرفها في أوعية ونضع فوقها البارميزان والريحان المفروم.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
زيت زيتون جويا بكر ممتاززيت زيتون جويا بكر ممتاز
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
مغرفةمغرفة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
تصوير أندرو ماكول

المكونات

4251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.low-sodium kidney beans, drained and rinsedlow-sodium kidney beans, drained and rinsed3971 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل7941 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم مكعبة بدون ملحطماطم مكعبة بدون ملح1tblsp. خل النبيذ الاحمرالجزر ، مكعباتالجزر ، مكعبات2البصلالكرفس ، مكعباتالكرفس ، مكعبات1أوريو محشو مزدوجالماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)1401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الكوع المعكرونةالكوع المعكرونة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم4القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1511 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.green beans, trimmed and cut into 1/2-inch pieces (about 1 1/2 cups)green beans, trimmed and cut into 1/2-inch pieces (about 1 1/2 cups)6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل ، مكعباتالبصل ، مكعبات1أوريو محشو مزدوجالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف331 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة بارميزان مبشورة ناعماجبنة بارميزان مبشورة ناعما

النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو

تعد Chianti وVerdicchio وTrebbiano من أفضل اختياراتي لـ Minestrone. يعرف الإيطاليون الطعام ويعرفون النبيذ. Trebbiano وVerdicchio هما نبيذ أبيض إيطالي يتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم البيضاء، في حين أن Chianti هو نبيذ إيطالي أحمر رائع للأطباق الثقيلة والأكثر جرأة. يبدو أن Bollinger Brut Special Cuvee الحاصل على تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 60 دولارا للزجاجة الواحدة.
بولينجر بروت كوفي خاص
بولينجر بروت كوفي خاص
لون ذهبي مميز لأصناف العنب الأسود. فقاعات دقيقة جدًا. على الأنف، يتميز بتركيبة عطرية جميلة وفواكه ناضجة ورائحة حارة، مع لمحات من التفاح المحمص وكومبوت التفاح والخوخ. يوجد على الحنك مزيج دقيق من البنية والطول والحيوية. الفقاعات تشبه المخمل. نكهات الكمثرى والبريوش والروائح الحارة، ورائحة الجوز الطازج. يمكن دمجها مع جميع الأسماك، وخاصة السوشي والساشيمي والمحار مثل الجمبري والقريدس وجراد البحر وجراد البحر المشوي والدواجن واللحوم البيضاء والكاجو والبارميزان أو البروسسيوتو.