صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص8
نقاط الصحة13
مجلة

حساء البطلينوس مع الذرة

حساء البطلينوس مع الذرة
يمكن عمل وصفة حساء البطلينوس مع الذرة في حوالي 1 ساعة. حصة واحدة تحتوي على 410 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.75 دولار لكل وجبة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي غير مكلف إلى حد ما. أحب الكثير من الناس هذا الطبق الأمريكي حقا. إذا كان لديك البقدونس والدقيق والزعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وجد 1413 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق قابل للتحسين. حساء البطلينوس مع الذرة, حساء البطلينوس والذرة، و حساء البطلينوس الحار والذرة تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
تنظيف وإعداد المحار: شطف وفرك المحار لإزالة أي أوساخ.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
2
ضعي المحار في وعاء وغطيه بالماء البارد المملح جيدا وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة. سيسمح ذلك للبطلينوس بطرد بعض حبيباته في الماء. تجاهل أي كسر المحار أو المحار التي تكون مفتوحة ولا تغلق عند لمسها.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
1
ضع المحار في قدر كبير وأضف حوالي نصف بوصة من الماء إلى القدر. تغطية وعاء وجلب الماء ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
دع المحار يبخر حتى ينفتح جميعا ، من 5 إلى 10 دقائق. الماء تبخير قد رغوة قليلا ؛ مجرد مشاهدة حتى لا تجاوز.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
3
استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة المحار من القدر إلى وعاء. سلالة المتبقية البطلينوس تبخير السائل من خلال غربال شبكة غرامة للقبض على أي حصى ، والاحتياطي. يجب أن يكون لديك 2 إلى 3 أكواب من سائل البطلينوس.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
فصل المحار من قذائف البطلينوس. تجاهل القذائف. يقطع المحار المطبوخ تقريبا. يجب أن يكون لديك 1 1/2 إلى 2 كوب من المحار المفروم.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
1
ضع لحم الخنزير الملح والزبدة أو الزيت في قاع قدر كبير سميك القاع.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الملحلحم الخنزير الملح
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
الحرارة على المتوسطة والبني لحم الخنزير الملح. (لاحظ أنه إذا كنت تستخدم لحم الخنزير الملح الذي هو في الغالب الدهون ، فلن تحتاج إلى أي دهون إضافية من الزبدة أو الزيت ، ولكن قد ترغب في وضع القليل من الماء في المقلاة للمساعدة في جعل الدهون من لحم الخنزير الملح.)
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الملحلحم الخنزير الملح
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
1
يضاف البصل المفروم إلى المقلاة ، ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
1
يرش الدقيق فوق البصل ويقلب حتى يغطى كل شيء بالدقيق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
2
دع الدقيق يطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضف النبيذ الأبيض ببطء إلى القدر مع التحريك بعد كل إضافة.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1
أضف البطاطس إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
أضف 2 إلى 3 أكواب من سائل تبخير البطلينوس المصفى وكوب من الماء. يجب أن يغطي السائل البطاطس. إذا لم يكن الأمر كذلك ، أضف القليل من الماء أو سائل طهي البطلينوس.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
3
أضف أوراق الغار والزعتر والفلفل الأسود والخليج القديم.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
4
الحرارة ليغلي وتقليل إلى ينضج.
5
يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يضاف الذرة (في حالة الاستخدام) ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى تنضج البطاطس بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
6
سخني الكريمة: أثناء طهي البطاطس ، سخني كوبا من الكريمة في قدر صغير حتى تصبح مشبعة بالبخار.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
7
يضاف المحار ويقلب في الكريمة: عندما تنضج البطاطس ، يضاف المحار المفروم ويطفئ النار تحت الحساء. يقلب ببطء في كريم ساخن. ضبط التوابل. ضجة في البقدونس الطازج.
المكونات سوف تحتاج
مافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنامافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنا
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
(تعديل حسب الذوق الشخصي)(تعديل حسب الذوق الشخصي)
8
لاحظ أنه إذا قمت بطهي الحساء على نار هادئة بعد إضافة الكريمة ، فقد يتخثر الحساء. هذا هو السبب في أننا أطفأنا الحرارة قبل إضافة الكريمة الساخنة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
(تعديل حسب الذوق الشخصي)(تعديل حسب الذوق الشخصي)
9
تقدم مع بسكويت المحار أو الخبز الريفي.
المكونات سوف تحتاج
المفرقعات المحارالمفرقعات المحار
الخبز الإيطاليالخبز الإيطالي

المكونات

3كيلوغرامحول كواهوج أو شيريستون المحارحول كواهوج أو شيريستون المحار1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزبدة غير مملحة أو زيت زيتون بكر ممتاززبدة غير مملحة أو زيت زيتون بكر ممتاز1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير الملح ، مكعبات (أو لحم الخنزير المقدد المفروم أو بانسيتا ، مكعبات)لحم الخنزير الملح ، مكعبات (أو لحم الخنزير المقدد المفروم أو بانسيتا ، مكعبات)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومدقيق لجميع الأغراض (أقل أو أكثر ، اعتمادا على مدى سماكة الحساء الذي تريده)دقيق لجميع الأغراض (أقل أو أكثر ، اعتمادا على مدى سماكة الحساء الذي تريده)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجاف ، مثل بلان استرلينيا (أو 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض أو عصير التفاح ، أو عصير الليمون)النبيذ الأبيض الجاف ، مثل بلان استرلينيا (أو 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض أو عصير التفاح ، أو عصير الليمون)9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البطاطا (روسيتس أو يوكون الذهب) ، مقشرة ومقطعة إلى مكعباتالبطاطا (روسيتس أو يوكون الذهب) ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير2الأغصاننصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة1قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1أوريو محشو مزدوجتوابل الخليج القديم (أو الفلفل الحلو مع اندفاعة من حريف)توابل الخليج القديم (أو الفلفل الحلو مع اندفاعة من حريف)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالذرة (المجمدة على ما يرام)الذرة (المجمدة على ما يرام)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم

النبيذ الموصى به: شاردونيه, ريسلينغ, استرلينيا بلان

شاردونيه, ريسلينج, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لحساء البطلينوس. الشوربة يمكن أن تستفيد من أبيض هش لقطع طريق الغنية, مرق دسم - أو يمكنك الذهاب كبيرة أو العودة إلى ديارهم مع الأغنياء, زبداني شاردونيه. يمكنك تجربة كزافييه موننوت بورغون ليه غراندز كوتور شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 30 دولار للزجاجة الواحدة.
كزافييه موننوت بورغون ليه غراندز كوتور شاردونيه
كزافييه موننوت بورغون ليه غراندز كوتور شاردونيه
شاردونيه ليه غراندز كوتور هو من ثلاث قطع على الحدود مع مورسو مع كرمة الأعمار من 15 إلى 51 سنوات. التربة هي في الغالب أرجيل (الطين) ، وبذلك الوزن والملمس لهذا بورغون بلانك.يظهر خمر 2015 روائح البطيخ الناضج والبندق وكاسترد الليمون ، ويميل إلى أن يكون أوسع وأكثر نسيجا من النبيذ من القرى المجاورة. تقدم براميل البلوط الفرنسية الصغيرة القديمة ملاحظات من الخبز المحمص والفانيليا.بورجوندي الأبيض ، مع ثرائه ، والملمس ، والنكهات المحمص أزواج جيدا مع الأسماك الخفيفة والمحار ويمكن موازنة الصلصات كريم القائم. شاردونيه في سن البلوط من المناخات الأكثر دفئا يفسح المجال بشكل جيد للأسماك المشوية والنشويات والزبدة والمكسرات المحمصة.