صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة19
مجلة

حار الدجاج جوز الهند كاري

حار الدجاج جوز الهند كاري
حار الدجاج جوز الهند الكاري هو خال من الغلوتين وبدائي وصفة مع 8 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 838 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 76 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 3.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 19 شخصا وأحب هذه الوصفة. مزيج من البصل ومرق الدجاج وأوراق النعناع وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الهندي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 73%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل كاري دجاج جوز الهند الحار, شوربة نودلز الدجاج بالكاري وجوز الهند الحارة، و أطباق كاري الدجاج بجوز الهند الحار مع أرز بسمتي بالهيل.

تعليمات

1
المعدات الخاصة: عدة طبقات من القماش القطني
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
2
سخني السمن في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
السمنالسمن
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
يضاف البصل والزنجبيل والثوم ويطهى ببطء حتى يصبح البصل طريا جدا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
4
يضاف معجون الطماطم ومسحوق الكاري وعصا القرفة والفلفل الحار ويعطيها ضجة جيدة ؛ يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
5
يسكب حليب جوز الهند ومرق الدجاج ويعيده إلى نار هادئة ؛ يطهى حتى تتكاثف الصلصة ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
6
أضف الطماطم والدجاج والكزبرة ونصف عصير الليمون ؛ استمر في الغليان حتى ينضج الدجاج تماما ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة. تذوق وضبط التوابل مع عصير الليمون والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
7
يزين بأوراق الكزبرة والنعناع.
المكونات سوف تحتاج
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
8
ضعي الزبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة منخفضة. تذوب الزبدة ببطء وتأكد من أنها لا تصدر صوتا أو تحمر. زيادة الحرارة وجلب الزبدة ليغلي. عندما يتم تغطية السطح بالرغوة ، حرك بلطف وخفض الحرارة إلى أدنى إعداد ممكن. يطهى على نار خفيفة ، غير مكشوف ، ودون عائق لمدة 45 دقيقة ، حتى تتحول المواد الصلبة للحليب في قاع المقلاة إلى اللون البني الذهبي وتصبح الزبدة في الأعلى شفافة. صفي السمن من خلال منخل مبطن بعدة طبقات من القماش القطني. يجب أن يكون السمن واضحا تماما ورائحة الجوز ؛ تصب في وعاء زجاجي وتغلق بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
السمنالسمن
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
نخب الكزبرة والكمون والهيل والفلفل والشمر والخردل والقرنفل والفلفل الحار في مقلاة جافة صغيرة على نار متوسطة منخفضة حتى تنبعث منها رائحة عطرة ، حوالي 2 دقيقة. في مطحنة قهوة نظيفة أو مطحنة توابل ، اطحن التوابل المحمصة معا إلى مسحوق ناعم.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
أضف الكركم واعطيه ضجة سريعة أخرى للجمع. استخدام مسحوق الكاري على الفور ، أو تخزينها في جرة مختومة لمدة تصل إلى 1 شهر.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
الكركمالكركم

المكونات

1جبنة بارميزان مبشورةالفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1إلى 3 فلفل أحمر مجففإلى 3 فلفل أحمر مجفف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيينأوراق الكزبرة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين1ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)2القشرة: فتات بسكويت غراهامبذور الكزبرةبذور الكزبرة1جبنة بارميزان مبشورة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1أوريو محشو مزدوجفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة4فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما11 بوصة قطعة زنجبيل ، مقشرة ومفرومة ناعما1 بوصة قطعة زنجبيل ، مقشرة ومفرومة ناعما1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير8قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1تركالنعناع ، للتزيينالنعناع ، للتزيين1أوريو محشو مزدوجلتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفرومالبصل المفروم2الفلفل الأحمر المجفف ، مكسور في قطع ، بذور مهملةالفلفل الأحمر المجفف ، مكسور في قطع ، بذور مهملة1جبنة بارميزان مبشورةبذور الهيلبذور الهيل6صدور دجاج منزوعة العظم ، مقطعة إلى شرائح مقاس 1 بوصةصدور دجاج منزوعة العظم ، مقطعة إلى شرائح مقاس 1 بوصة2القشرة: فتات بسكويت غراهامخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم4الطماطم ، المصنفة والمفرومةالطماطم ، المصنفة والمفرومة2القشرة: فتات بسكويت غراهامالكركمالكركم454فلفل هابينروزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة850فلفل هابينروحليب جوز الهند غير المحلىحليب جوز الهند غير المحلى

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

الهندي يعمل بشكل جيد مع غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، وتألق روزé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. و وينجوت أوت دير أوت غرونر فيلتلاينر مع 4.5 من أصل 5 نجوم تصنيف يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 39 دولار لكل زجاجة.
وينغوت أوت دير أوت غرونر فيلتلاينر
وينغوت أوت دير أوت غرونر فيلتلاينر
طبعة رائعة من هذا النبيذ ، مشيرا إلى خمر 2014 المعلقة. عشبي جميل مع استنتاجات من الحجر. لذيذا ، مثل تحميص 5 أنواع مختلفة من الخبز في فرن واحد. يابس ، مثل نهاية غطاء الشواء. يقدم النبيذ روائح الفلفل والهيل والبهارات. قوة لطيفة.