جيتا العمة البطاطا (والخضروات) بهاجي
البطاطا جيتان العمة ل (والخضار) باجي قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 2. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 348 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. إذا كان لديك فلفل حريف ، بطاطس ، سكر ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رائعة من 88%. وصفات مماثلة تشمل فرالي سوخي بهاجي / باتاتا بهاجي للصوم ، فرات, بوري بهاجي أو باتاتا بهاجي-ماهاراشتريان بوري بهاجي، و فانجي بهاجي أو فانجياشي بهاجي ، ماهاراشتريان فانجي بهاجي.
تعليمات
توضع البطاطس في قدر كبير وتغطى بالماء المملح ؛ يغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ، حوالي 20 دقيقة ؛ يصفى.
يحمى الزيت النباتي على نار متوسطة ؛ يقلى البصل مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تفوح رائحته ، من 2 إلى 3 دقائق.
يضاف الطماطم ويطهى حتى ينضج البصل والطماطم طرية ، من 5 إلى 10 دقائق. قلبي البطاطس ، جارام ماسالا ، فلفل حريف ، ملح ، وسكر في خليط البصل والطماطم ؛ يترك على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تمتزج النكهات ، حوالي 5 دقائق. يقلب الكزبرة في خليط البطاطس ويطهى لمدة 1 دقيقة.