جنوكتشي مع صلصة كريم الفودكا
جنوكتشي مع صلصة كريم الفودكا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 62 جرام بروتين, 40 جرام دهون، وما مجموعه 1564 سعرة حرارية. ل Serving 3.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 63% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. وقد حاول 5 أشخاص وأحب هذه الوصفة. مزيج من زيت الزيتون والملح موافق للشريعة اليهودية ، كريم الثقيلة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الفودكا يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الفودكا طين كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة هائلة. حاول صلصة كريم الفودكا, المعكرونة مع صلصة كريم الفودكا، و ريجاتوني مع البانسيتان وصلصة الفودكا الكريمية لوصفات مماثلة.
تعليمات
لعمل النوكي: ضع البطاطس في قدر كبير. تغطية بالماء.
يضاف الملح ويغلى الماء على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركي البطاطس على نار هادئة حتى تنضج ، حوالي 35 دقيقة.
صفي البطاطس. عندما تكون باردة بما يكفي للتعامل معها ، قشرها ثم مررها عبر مطحنة الطعام.
في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق مع صفار البيض والجبن والبطاطس الدافئة. اعمل الخليط حتى يصبح عجينة ناعمة ، ثم ادمج الأعشاب. تشكيل العجين إلى 2 كرات.
على سطح عمل مطحون بخفة ، لفة كل كرة من العجين إلى ' حبل ' حوالي 1/2 بوصة سميكة.
قطع 'الحبال' إلى قطع 3/4 بوصة. رتبي النوكي على صينية خبز مطحون قليلا. (يمكنك تجميد النوكي في هذه المرحلة واستخدامه مباشرة من الفريزر.)
قبل التقديم بوقت قصير ، احضر قدرا كبيرا من الماء المملح ليغلي على نار عالية. قلل الحرارة حتى يحافظ الماء على نار هادئة نشطة. العمل على دفعات صغيرة ، وإسقاط جنوكتشي في الماء. يطهى النوكي حتى يطفو من 3 إلى 4 دقائق ، ثم يرفع بملعقة مثقوبة ويصفى بالكامل في مصفاة.
لعمل الصلصة: تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يضاف الكراث ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج.
أضيفي الفودكا والقشدة وصلصة الطماطم واتركيها على نار هادئة حتى تمتزج النكهات لمدة 2 إلى 3 دقائق.
قبل التقديم مباشرة ، أضيفي النوكي إلى الصلصة وسخنيها مع التحريك برفق حتى تغطى. يسكب النوكي في أوعية دافئة ويقدم.
اهرس الطماطم الكاملة بدون سائلها في مطحنة الطعام.
سخني الزيت في مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة.
يضاف الريحان ويتبل بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة مع التحريك المتكرر حتى تتركز الصلصة ، حوالي 25 دقيقة.
أزل الريحان وضعه في الثلاجة أو جمده حتى يصبح جاهزا للاستخدام.