جثم سوتيه مع بيبيروناتا وبيستو الجرجير
جثم سوتيه مع البيبيروناتان والبيستو الجرجير هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. ل 2 2.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 517 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 46 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر والتقاط جثم ، رقائق الفلفل والملح والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة فائقة. حاول الجرجير سوتيه, الفجل سوتيه والجرجير، و وصفة الجرجير والشيتاكس بالزنجبيل لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة مقلي مقاس 12 إلى 14 بوصة ، سخني 4 ملاعق كبيرة من الزيت للتدخين.
يضاف البصل الأحمر والفلفل الأحمر والأصفر والزعتر والسكر ورقائق الفلفل الأحمر ويطهى على نار متوسطة حتى ينضج الفلفل ، ومع ذلك لا يزال يحتفظ بالشكل واللون ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة.
يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل ويبرد.
في الخلاط ، ضعي الجرجير وزيت الزيتون البكر الممتاز والصنوبر والثوم واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعما وخضراء زاهية. يتبل بالملح والفلفل ويترك جانبا.
يتبل فيليه الفرخ بالملح والفلفل. في مقلاة غير لاصقة مقاس 14 بوصة ، سخني 4 ملاعق كبيرة متبقية من زيت الزيتون حتى التدخين.
وضع شرائح محنك ، الجانب الجلد إلى أسفل ، ويهز بلطف عموم حتى لا عصا. يطهى من 6 إلى 7 دقائق على نار متوسطة عالية حتى يصبح الجلد هشا وشرائح وينضج بالكامل. اقلب شرائح الفيليه وأضف البيبروناتا إلى المقلاة واتركها حتى الغليان.
إزالة الأسماك على الفور لفصل لوحات دافئة وتقسيم خليط الفلفل الدافئ على قطريا.
رشي عليها بيستو الجرجير وقدميها على الفور.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. الألزاس ويلم بينوت جريس الاحتياطي مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
![محمية الألزاس ويلم بينوت جريس]()
محمية الألزاس ويلم بينوت جريس
لون ذهبي مكثف مع تلميحات من المغرة ، والنبيذ لديه أنف من الفاكهة الناضجة ، السفرجل. في الفم الهجوم على حد سواء ليونة وكاملة ، مع ملاحظات من العسل والتوابل. النهائي يوازن تماما السكر والحموضة.قم بإقران هذا النبيذ جنبا إلى جنب مع فطائر فوا جرا المقلية واللحوم البيضاء المشوية أو المحمصة (لحم الخنزير ولحم العجل) والأرانب والدواجن في صلصة الكريمة والأسماك المدخنة وأطباق الفطر مثل الريزوتو.