صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص28
نقاط الصحة0
مجلة

جبن وودمان والبسكويت

جبن وودمان والبسكويت
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور مازا, حتى تعطي الجبن ودمان والمفرقعات المحاولة. هذه الوصفة تخدم 28. ل 39 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 54 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق الخبز والسكر وبتلات الزهور الملونة الصالحة للأكل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 8%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول كريمي بري فور تشيز ماك اند تشيز مع بسكويت ريتز بالزبدة, المفرقعات الجبن، و المفرقعات الجبن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لصنع جبن الريكوتا ، ضعي مصفاة بطبقة مزدوجة من القماش القطني وضعي المصفاة فوق وعاء.
المكونات سوف تحتاج
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
المعدات التي سوف تستخدمها
القماش القطنيالقماش القطني
مصفاةمصفاة
وعاءوعاء
2
يمزج الحليب والقشدة والملح في قدر صغير ويطهى على نار متوسطة منخفضة مع التحريك كثيرا لمنع الاحتراق ، حتى يسجل الخليط 190 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة رقمي.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
الحليبالحليب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
صلصة عمومصلصة عموم
3
ارفعي المقلاة عن النار وقلبي عصير الليمون برفق.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
اتركيه لمدة 5 دقائق ، ثم اسكبي الخثارة ومصل اللبن من خلال المصفاة المبطنة بالجبن.
المعدات التي سوف تستخدمها
القماش القطنيالقماش القطني
مصفاةمصفاة
5
اتركه يصفى في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح الجبن سميكا وقابل للدهن ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
6
انقلي الجبن إلى وعاء وغطيه بإحكام وضعيه في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
7
يمزج دقيق القمح الكامل ودقيق الجاودار والسكر والملح والبيكنج بودر وبذور الكراوية في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب.
المكونات سوف تحتاج
دقيق القمح الكاملدقيق القمح الكامل
مسحوق الخبزمسحوق الخبز
بذور الكراويةبذور الكراوية
دقيق الجاوداردقيق الجاودار
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
وعاءوعاء
8
مزيج لفترة وجيزة على سرعة منخفضة لمزج.
9
تضاف الزبدة وتخلط على سرعة منخفضة حتى يشبه الخليط وجبة الخشنة ، 1-2 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
10
أضف الزبادي واستمر في الخلط حتى تتجمع العجينة على شكل كرة ، من 10 إلى 20 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
زباديزبادي
العجينالعجين
11
اقلب العجينة على ورقة كبيرة من ورق البرشمان واضغط عليها في مستطيل مسطح متساوي يبلغ قياسه حوالي 5 في 6 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
12
ضع ورقة ثانية من ورق البرشمان في الأعلى وافردي العجينة بسمك 1/8 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
13
قم بإزالة الورقة العلوية من الرق ، وباستخدام سكين الطاهي ، قطع العجين إلى مستطيلات خشنة 2 في 4 بوصات. ستكون العجينة لزجة ، لذلك لا تحاول إزالة المستطيلات إلا بعد تقشعر لها الأبدان. حرك الرق مع العجين على ورقة الخبز والتبريد حتى العجين هو ثابت ، على الأقل 30 دقيقة أو ما يصل إلى 1 أسبوع.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
سكين الطهاةسكين الطهاة
14
لصنع البسكويت ، ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن. سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت وخط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
المكونات سوف تحتاج
المفرقعاتالمفرقعات
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
15
باستخدام ملعقة صغيرة ، قم بإزالة البسكويت بعناية وضعها على صفائح الخبز المعدة ، مع تباعدها بمقدار 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
المفرقعاتالمفرقعات
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ملعقةملعقة
16
اخبزيها مع تدوير صفائح الخبز في منتصف الخبز ، حتى تصبح البسكويت ذهبية اللون ومقرمشة ، من 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
المفرقعاتالمفرقعات
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
17
اتركه يبرد لمدة 10 دقائق على صفائح الخبز ، ثم استخدم ملعقة لنقل البسكويت إلى رف سلكي لإنهاء التبريد.
المكونات سوف تحتاج
المفرقعاتالمفرقعات
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رف الأسلاكرف الأسلاك
ملعقةملعقة
18
للتقديم ، انشر طبقة من جبن الريكوتا بسمك 1/8 بوصة على كل قطعة تكسير. نثر بعض الزهور الصالحة للأكل على الريكوتا ورشها بملح البحر.
المكونات سوف تحتاج
الزهور الصالحة للأكلالزهور الصالحة للأكل
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
ملح البحرملح البحر
المفرقعاتالمفرقعات
انتشارانتشار
19
ملاحظة: لإنشاء حواف خشنة تذكرنا بصورة فرانشيسكا وودمان ، قمنا بتقسيم عجينة التكسير إلى أثلاث ، ولفها، ثم قطعنا قطعا تتضمن الحافة الخشنة للحصول على تكسير أكثر ريفيا. هل قبل: يمكن إجراء الجبن الريكوتا مقدما وتخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع. العجين تكسير يمكن أن تدحرجت ، ملفوفة بإحكام في البلاستيك ، وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق ، فإن المفرقعات المخبوزة تبقي لمدة 1 يوم في درجة حرارة الغرفة.علاوة على ذلك: سيعمل أي ملح بحري كبير الحبيبات في هذه الوصفة ، ولكن لإضافة لمسة نهائية من اللون بالإضافة إلى نكهة فريدة ، استخدم ملح البحر الأسود الجميل من هاواي.الموارد: ملح البحر الأسود هاواي: saltworks.us, amazon.com
المكونات سوف تحتاج
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
المفرقعاتالمفرقعات
ملح البحرملح البحر
العجينالعجين

المكونات

11 رطل كوسة،شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد11 رطل كوسة،بذور الكراويةبذور الكراوية28راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًبتلات الزهور الملونة الصالحة للأكل ، للتزيينبتلات الزهور الملونة الصالحة للأكل ، للتزيين1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(4.1 أونصة / 116 جم) كريمة ثقيلة(4.1 أونصة / 116 جم) كريمة ثقيلة2(شتاء)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(2.1 أونصة / 60 جم) دقيق الجاودار(2.1 أونصة / 60 جم) دقيق الجاودار28راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحر مالدون ، للتزيينملح البحر مالدون ، للتزيين596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(2.1 أونصة / 60 جم) لبن كامل الدسم زبادي عادي(2.1 أونصة / 60 جم) لبن كامل الدسم زبادي عادي1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر4(شتاء)(2 أونصة / 56 جم) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة(2 أونصة / 56 جم) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(13 أونصة / 363 جم) حليب كامل الدسم(13 أونصة / 363 جم) حليب كامل الدسم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(2.5 أونصة / 70 جم) دقيق معجنات القمح الكامل(2.5 أونصة / 70 جم) دقيق معجنات القمح الكامل