السماح الكوكيز الوقوف على ورقة الخبز حتى مجرد شركة بما فيه الكفاية لعقد شكلها ، حوالي 2 دقيقة. تخفيف بلطف الكوكيز 1 في وقت واحد مع ملعقة تعويض وثنى على الفور على شوبك. (إذا أصبحت ملفات تعريف الارتباط هشة للغاية بحيث لا يمكن ثنيها على دبوس التدحرج ، فقم بإعادة صينية الخبز إلى الفرن لبضع ثوان لتنعيمها.) الكوكيز بارد تماما على شوبك ، حوالي 1 دقيقة ، ثم نقل إلى طبق. اصنع وشكل المزيد من ملفات تعريف الارتباط مع العجين المتبقي.