تورتيلا إسبانية من أنجيل وبرياندا
انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها الطعام الأوروبي. جرب صنع تورتيلان الإسباني الخاص بأنجيل وبريندا في المنزل. تحتوي هذه المقبلات على 208 سعرة حرارية و 13 جرامًا من البروتين و 7 جرامات من الدهون لكل حصة. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض واللبن النباتي ونظام Whole 30 تكفي 6 أشخاص وتكلف 1.11 دولارًا للحصة . أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. تقدمها لك Foodnetwork. إذا كان لديك ملح كوشير وأوراق ريحان وبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و15 دقيقة . بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة Spoonacular قوية بنسبة 52٪ . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل التورتيا الإسبانية وكعكة Angel Food مع كريمة الليمون ودجاج بيكاتا مع معكرونة Angel Hair .
تعليمات
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
ضع البطاطا الحلوة والبطاطس في قدر متوسط الحجم، واغمرهما بالماء، واتركهما يغليان على نار عالية. اطبخهما حتى يصبحا طريين، لمدة ٥ إلى ١٠ دقائق، ثم صفّهما جيدًا.
بينما تنضج البطاطس، قومي بخفق البيض معًا في وعاء كبير.
أضف الطماطم المجففة والفلفل الحار والريحان. تبّل بالملح والفلفل جيدًا.
رش مقلاة كبيرة مقاومة للحرارة بسخاء برذاذ الطهي وضعها على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
أضف البصل والفطر والثوم، وتبّل بالملح والفلفل، واطبخ حتى تنضج الخضراوات وتبدأ بالتحمير، لمدة ٨ دقائق تقريبًا. افركها في خليط البيض.
رشّ المقلاة مجددًا برذاذ الطهي، ثم أضف البطاطا الحلوة المصفاة والبطاطا في طبقة متساوية. اطبخها على نار متوسطة الحرارة حتى تبدأ بالتحمير، لمدة ٥ دقائق تقريبًا.
أضفهم إلى البيض واخلطهم جيدًا.
رش المقلاة مرة أخرى ووضعها على نار هادئة.
أضف خليط البيض ووزّعه بالتساوي. اطبخ حتى يبدأ قاع التورتيلا بالتماسك، لمدة ٥ دقائق تقريبًا. استخدم ملعقة مقاومة للحرارة لفكّ حواف التورتيلا أثناء طهيها على الموقد.
ضعي الصينية في الفرن واطهيها حتى ينتفخ الجزء العلوي ويصبح لونه بنيًا ذهبيًا، لمدة تتراوح من 8 إلى 10 دقائق.
أخرجي التورتيلا من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
ضع طبقًا كبيرًا مقلوبًا فوق التورتيلا. باستخدام حاملة قدر، ضع يدك على مقبض المقلاة والأخرى على أسفل الطبق، ثم اقلب المقلاة والطبق بحيث تصبح التورتيلا الآن على الطبق. قطّعها وقدّمها.