صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 15 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة12
مجلة

تورتيرز (فطيرة لحم الخنزير الفرنسية)

تورتيرز (فطيرة لحم الخنزير الفرنسية)
يمكن أن ترضي الوصفة السياحية (فطيرة لحم الخنزير الفرنسية) شغفك المتوسطي تقريبا 4 ساعات و 15 دقيقة. ل Serving 1.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 16 حصص مع 475 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون كل. كان 188 شخصا سعداء بأنهم جربوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. إذا كان لديك البصل والملح ولحم الخنزير المطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 73%. حاول تورتيرز (فطيرة لحم الخنزير الفرنسية), فطيرة الحرير الفرنسية محلية الصنع (من الصفر)، و لحم الخنزير أوكس تشامبينونس (لحم الخنزير الفرنسي مع الفطر) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر كبيرة ، اخلطي لحم الخنزير المطحون والقرنفل والقرفة والبصل والملح والكرفس وورق الغار والماء. سيساعد الماء على تفتيت لحم الخنزير النيء. يطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 3 ساعات تقريبا ، أو حتى يتبخر الماء.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
إزالة من الحرارة وتجاهل ورقة الخليج.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
قرب نهاية وقت طهي لحم الخنزير ، ضع البطاطس في قدر منفصل واملأها بكمية كافية من الماء لتغطيتها. يغلى المزيج ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
4
استنزاف البطاطا والهريس. عندما ينضج لحم الخنزير ، قلبي البطاطس المهروسة في تلك المقلاة حتى تمتزج بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). خط اثنين من لوحات فطيرة 9 بوصة مع القشور السفلية. تسكب كميات متساوية من حشوة لحم الخنزير في كل قشرة. تغطية مع أعلى القشور والناي حواف لختم.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
6
تخبز لمدة 45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقا ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة