تورتة الشوكولاتة مع طلاء بوربون وكريمة اليقطين المخفوقة

يمكنك أن تجد هذه والعديد من الوصفات في http://sallycooks.comhttp://sallycooks.com/2013/11/22/chocolate-tart-with-a-bourbon-glaze-and-pumpkin-whipped-cream/What القيام به:جعل القشرة:نبض الدقيق ، الحلوانيون' السكر و الملح في الطعام المعالج حتى combinedadd الزبدة نبض حتى هو في البازلاء-حجم piecesdrizzle في 2 ملاعق طعام من الماء البارد نبض حتى العجين فقط يأتي togetherturn على قطعة من الرق والفلفل. تشكل العجين على شكل diskwrap بإحكام في الثلاجة حتى الشركة لا يقل عن 1 ساعة أو overnightroll العجين إلى 12 بوصة جولة على سطح مطحون بخفة ، اعتدت آخر قطعة من الرق على topease إلى 9 بوصة عموم لاذع إذا كان لديك واحد أو فطيرة dishchill على الأقل 30 minutespreheat الفرن إلى 350 degreesline القشرة مع احباط و ملء مع فطيرة الأوزان أو المجففة beansbake حتى تصبح ذهبية اللون حول حافة حوالي 20 minutesremove احباط و الأوزان ومواصلة الخبز حتى القشرة الذهبية في كل مكان ، 10 إلى 15 minutestransfer إلى رف والسماح لتبرد completelymake الحشوة:نضع الشوكولاته في وعاء متوسط الحجم; مجموعة asidebring الحليب على نار خفيفة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة (أنت لا تريد أن يغلي)خفقت في صفار البيض ، حبيبات السكر ، الفانيليا و الملح في وسط منفصل bowlgradually خفق الحليب الساخن الى خليط البيض ثم صب الخليط في saucepanreduce الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويطهى مع التحريك حتى سميكة حوالي 1 minutepour على الشوكولاته و اتركيه, دون عائق ، 5 minutesadd الزبدة و خفقت حتى smoothpour الحشوة في المعدة قشرة ناعمة إلى حتى layercover فضفاضة مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة حتى تعيين حوالي 2 hoursmake الصقيل:خفقت الحلوانيون' السكر و الزبدة و الروم في صغير bowldrizzle على مر لاذع

قشدة اليقطين

ماذا تشتري: 1 كوب كريمة خفق ثقيلة1 / 4 كوب سكر حلواني1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا1 ملعقة صغيرة قرفة3 ملاعق كبيرة هريس اليقطين

ما يجب القيام به: وعاء خلط بارد وخافق في الفريزر لمدة 10 دقائقخفق كريم مع السكر حتى قمم طريةإضافة الفانيليا والتوابل واليقطينيخفق إلى قمم قاسية ، حوالي 1 إلى 2 دقيقة أطول وملعقة على رأس تورتة ، مع رش مسحوق الكاكاو أو القرفة