تكساس لحم الغزال
تكساس لحم الغزال يتطلب ما يقرب من 1 ساعة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 728 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 47 جرام دهون كل. ل $5.48 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. إذا كان لديك زيت نباتي وأوريجانو مكسيكي وكمون مطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الكمون الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 18 سيقول أنه ضرب المكان. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة هائلة من 84%. وصفات مماثلة تشمل لحم الغزال بورغينيون (لحم الغزال الحساء), مدخن, يفرك التوابل, صدر الحيوان على غرار تكساس على توست تكساس، و لحم الغزال.
تعليمات
تبلي شرائح لحم الغزال برفق بـ 1/2 ملعقة صغيرة من ملح توابل بابا (انظر أدناه).
قطع شرائح اللحم إلى قطع صغيرة الحجم.
اخلطي الدقيق مع 1 ملعقة صغيرة من ملح بابا ؛ احتفظ بـ 1 ملعقة كبيرة من خليط الدقيق واتركه جانبا. قلبي مكعبات اللحم في الدقيق المتبل.
سخني الزيت في قدر الضغط أو مقلاة على نار متوسطة عالية.
نضيف مكعبات اللحم على دفعات ونطهو حتى يصبح لونها بنيا غنيا من جميع الجوانب.
خففي الحرارة إلى متوسطة ، وقلبي ملعقة كبيرة محفوظة من الدقيق المتبل والكمون المطحون في مرق المقلاة. يطهى ويقلب حتى يفقد الدقيق رائحته الخام ويصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق.
يضاف البصل المقطع ويطهى مع التحريك كثيرا حتى ينضج البصل لمدة 5 دقائق تقريبا.
أعد اللحم إلى المقلاة مع مكعبات مرق اللحم البقري والأوريجانو المكسيكي وورق الغار وفلفل تشيلي (أزل السيقان واتركها كاملة).
صب في الماء وختم طنجرة الضغط ، وتحويل الحرارة تصل إلى عالية.
رفع الضغط إلى أعلى وخفض الحرارة للحفاظ على الضغط. يطهى على ضغط عال لمدة 15 دقيقة. أطفئ الحرارة واترك الضغط ينخفض بشكل طبيعي.
قم بإزالة فلفل تشيلي وورق الغار ؛ اعصر اللب من الفلفل ، وأعد اللب إلى المقلاة وتخلص من القشرة وورق الغار. تذوق وضبط التوابل.