صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة71
مجلة

تشيلي-سندويشات التاكو التونة المقشرة

تشيلي-سندويشات التاكو التونة المقشرة
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان والبيسكاتاريان? يمكن أن تكون سندويشات التاكو التونة المقشرة في تشيلي وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 4.2 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 28 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 528 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من شريحة لحم التونة من الدرجة السوشي ، جرجير ، زيت الزيتون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. لاستخدام ما يصل الأفوكادو يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الأفوكادو بالشوكولاتة / موس الأفوكادو بالشوكولاتة الداكنة السريعة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة فائقة. حاول الفلفل الحار بالقشور أهي التونة والأفوكادو سلطة مع الكزبرة الثوم خلع الملابس (فرنك غيني!) Fa و فف خمسة الجمعة: التونة صحية, كمون مقلي-سمك تشيلي مقشر، و شيلي-الاسكالوب بالقشور مع سلطة الخيار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جلب عصير البرتقال, شبوتليس, والخل ليغلي في 1-إلى 1 1/2-كوارت مقلاة ثقيلة, ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة, التحريك من حين لآخر, حتى خفضت إلى سخية 1/3 كوب, 15 إلى 20 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن
زيت الفلفلزيت الفلفل
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
إزالة من الحرارة وباردة.
3
بينما تبرد الصلصة ، قم بإعداد شواية الفحم أو الغاز للطهي. في حالة استخدام شواية فحم ، افتح فتحات التهوية أسفل الشواية ، ثم الفحم الخفيف. نار الفحم متوسطة الحرارة عندما يمكنك حمل يدك 5 بوصات فوق الرف لمدة 3 إلى 4 ثوان. في حالة استخدام شواية غاز ، قم بتسخين الشعلات على حرارة عالية ومغطاة و 10 دقائق ، ثم قلل الحرارة إلى ارتفاع معتدل.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4
أثناء تسخين الشواية ، اخلطي الكزبرة والكمون ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الأسود وملح الكوشر في وعاء ضحل.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
5
فرشاة التونة من جميع الجوانب مع 1 ملعقة كبيرة زيت (المجموع) ، ثم معطف جميع الجوانب بالتساوي مع خليط التوابل.
المكونات سوف تحتاج
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
6
التونة شواء على رف يتأهل بخفة, كشف, تحول إلى البني جميع الاطراف, حتى احمر على الخارج ولكن لا تزال نادرة في وسط, 8 إلى 10 مجموع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
7
دع التونة تقف 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
8
في حين تقف التونة, الرقاق الحرارة على استجواب, تسليم مرة واحدة, حتى الحارة, حول 1 دقيقة, والدفء, ملفوفة في احباط.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
9
قلبي الجيكاما مع الكزبرة وعصير الليمون وملعقة كبيرة من الزيت والملح والفلفل حسب الرغبة في وعاء صغير. نصف ، حفرة ، وقشر الأفوكادو ، ثم تقطع إلى شرائح 1/2 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/2 رطل من صدر الديك الرومي1/2 رطل من صدر الديك الرومي
جيكاماجيكاما
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
10
وضع التورتيا على كل من 4 لوحات. تقسيم جرجير, جيكاما, والأفوكادو بين الرقاق, ترتيب بالتساوي أسفل وسط كل. شريحة التونة 1/4 بوصة سميكة وتقسم بين التاكو.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
1/2 رطل من صدر الديك الرومي1/2 رطل من صدر الديك الرومي
جيكاماجيكاما
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
11
رشي صلصة الشيبوتل بالتساوي على التونة ولفي سندويشات التاكو لإحاطة الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفلفلزيت الفلفل
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
1
* إذا لم تكن قادرا على الشواء في الهواء الطلق ، يمكن طهي التونة في مقلاة شواء ساخنة مدهونة بالزيت جيدا على نار عالية إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصةالملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان

المكونات

340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)(1 1/2 بوصة سميكة) السوشي الصف التونة ستيك(1 1/2 بوصة سميكة) السوشي الصف التونة ستيك2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجرجير معبأة بشكل فضفاض ، ينبع الخشنة التخلص منهاجرجير معبأة بشكل فضفاض ، ينبع الخشنة التخلص منها1شركة ناضجة كاليفورنيا الأفوكادوشركة ناضجة كاليفورنيا الأفوكادو1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)شبوتل معلب مفروم في أدوبو (بما في ذلك الصلصة)شبوتل معلب مفروم في أدوبو (بما في ذلك الصلصة)2(يمكن أن يكون أو المقشود)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش410 بوصة(9-إلى 10 بوصة) دقيق التورتيلا(9-إلى 10 بوصة) دقيق التورتيلا596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكزبرة الطازجة المفرومة بشكل خشنالكزبرة الطازجة المفرومة بشكل خشن2(يمكن أن يكون أو المقشود)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2(يمكن أن يكون أو المقشود)كمون مطحونكمون مطحون2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعود الثقاب (1/8 بوصة سميكة) قطعة من جيكاما (من 1 جيكاما صغيرة ، مقشرة)عود الثقاب (1/8 بوصة سميكة) قطعة من جيكاما (من 1 جيكاما صغيرة ، مقشرة)2(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2(شتاء)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2(شتاء)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير برتقال طازجعصير برتقال طازج2(يمكن أن يكون أو المقشود)الفلفل الأسود متصدعالفلفل الأسود متصدع1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الخل الأبيض المقطرالخل الأبيض المقطر

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

التونة يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، بينوت نوير ، و روز Wine النبيذ. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. يبدو أن توقيع داريوش ميرلوت الحاصل على تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 69 دولار للزجاجة الواحدة.
داريوش سيجنتشر ميرلوت
داريوش سيجنتشر ميرلوت
أسفر موسم النمو المعتدل لعام 2008 عن كميات صغيرة من ميرلوت الناضجة عالية التركيز. يقدم النبيذ الناتج لمحة عن الفاكهة الداكنة الكثيفة والمعبرة-التوت الأسود والكرز والتين المجفف المدعوم بنواة ضيقة من الكاكاو الداكن وعرق السوس والكولا. تضيف العفص الحلو والعصاري تعقيدا في التركيب ، بينما تكشف النهاية الجميلة الطويلة عن روائح إكليل الجبل والقرفة وتكسير جراهام. مزيج: 90 ٪ ميرلوت ، 5 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، 5 ٪ كابيرنيت فرنك