صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة62
مجلة

تشوش أسماك كارولينا المليئة بلحم الخنزير المقدد

تشوش أسماك كارولينا المليئة بلحم الخنزير المقدد
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? يمكن أن يكون التشويش على أسماك كارولينا المليئة بلحم الخنزير المقدد وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 9.21 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 941 سعرة حرارية, 72 جرام بروتين، و 46 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك ملح كوشير ، وسيقان الكرفس ، وهالابي شيمو ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الرغيف الفرنسي هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الرغيف الفرنسي والزبدة الحلوى كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول أرز كارولينا بيكون مطهو ببطء, الفراولة التشويش، و الأناناس والزنجبيل التشويش لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يضاف قشور الجمبري ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه ورديا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
3
يضاف 3 أكواب من الماء ويترك على نار خفيفة. طهي بلطف حتى يتم تقليل السائل إلى 2 كوب. سلالة الأسهم ، التخلص من قذائف. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. تغطية والبرد الأسهم والروبيان بشكل منفصل.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
4
اربطي أغصان الزعتر وأوراق الغار في حزمة مع خيوط المطبخ ؛ توضع جانبا. تخفق الطماطم مع العصائر في محضر الطعام حتى تتشكل نقية مكتنزة ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
خيوط الجزارخيوط الجزار
5
سخني لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي كبير على نار متوسطة منخفضة ؛ يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم تقديم بعض الدهون ويبدأ لحم الخنزير المقدد في الهش ، لمدة 10-15 دقيقة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية لتصريفه ؛ احتفظ بـ 2 ملاعق كبيرة من مرق لحم الخنزير المقدد للخبز المحمص.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
الخبز المحمصالخبز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
6
يضاف الكرفس والجزر والبصل والكراث إلى القدر. ارفعي الحرارة إلى متوسطة واطهيها حتى تنضج الخضار ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
7
يضاف الثوم, هالابيو, وحزمة عشب; يطهى ل 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8
يضاف الطماطم المحجوزة نقية ؛ يطهى مع التحريك كثيرا لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
9
أضف مرق الجمبري (أو ، إذا حذفت الخطوة الأولى ، أضف 2 كوب من مرق السمك أو عصير البطلينوس) واتركه على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
مخزون السمكمخزون السمك
جمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيولجمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيول
10
يضاف البطاطس ولحم الخنزير المقدد المطبوخ ويترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، حوالي 15 دقيقة. يتبل الحساء بالملح والفلفل وصلصة الفلفل الحار إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
كزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففةكزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
لحم الخنزير المقدد المطبوخلحم الخنزير المقدد المطبوخ
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
الحساءالحساء
11
يضاف السمك والروبيان; جلب لينضج لطيف. يغطى ؛ يطهى حتى يصبح السمك والروبيان معتما في المنتصف ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
12
وفي الوقت نفسه ، فرشاة الدهون لحم الخنزير المقدد على الخبز المحمص لجعل الخبز المحمص. مغرفة التشويش في الأطباق على الحصى أو الأرز ، مع رش البقدونس ، ومقبلات كل وعاء مع كروتون.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
الخبز المحمصالخبز المحمص
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
مغرفةمغرفة

المكونات

6شرائحالرغيف الفرنسي ، المحمصالرغيف الفرنسي ، المحمص43 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة2كيلوغرامطماطم مقشرة كاملة مع العصائرطماطم مقشرة كاملة مع العصائر3الجزر ، المفروم ناعماالجزر ، المفروم ناعما4سيقان الكرفس ، مفرومة ناعماسيقان الكرفس ، مفرومة ناعما1تركالبقدونس المفرومالبقدونس المفروم3فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فيليه الهامور الأسود أو الأحمر ، مقطعة إلى 1 فيليه الهامور الأسود أو الأحمر ، مقطعة إلى 1 " -2 " قطعة1هالابي شيمو (مع البذور) ، مفرومة ناعماهالابي شيمو (مع البذور) ، مفرومة ناعما6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير ، فلفل مطحون طازجملح كوشير ، فلفل مطحون طازج1الكراث (الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط) ، مفرومة ناعماالكراث (الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط) ، مفرومة ناعما454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البطاطا الجديدة ، مقشرة ، مقطعة إلى 1/2 البطاطا الجديدة ، مقشرة ، مقطعة إلى 1/2 " مكعبات2البصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًصلصة الفلفل الحار (مثل تشولولا أو تاباسكو ؛ اختياري)صلصة الفلفل الحار (مثل تشولولا أو تاباسكو ؛ اختياري)454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الروبيان الأمريكي البري ، مقشر ، ديفيند ، قذائف محفوظةالروبيان الأمريكي البري ، مقشر ، ديفيند ، قذائف محفوظة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةفريك مطحون أو أرز مطحونفريك مطحون أو أرز مطحون454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أسود أو مخطط باس فيليه ، مقطعة إلى 1 أسود أو مخطط باس فيليه ، مقطعة إلى 1 " -2 " قطعة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى 1/2 لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى 1/2 "مكعبات ، أو سميكة قطع لحم الخنزير المقدد ، شرائح إلى 1/2" شرائح8الأغصان2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم11 رطل كوسة،2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

الأسماك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة سانتا مارغريتا بينوت جريجيو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 26 دولار للزجاجة الواحدة.
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
قش أصفر شاحب. عطر نظيف ونقي مع تلميحات مكثفة وأنيقة من السفرجل. فاكهة طازجة ومتناغمة تنطلق من حلاوة طفيفة مع لمسة نهائية طويلة مليئة بالنكهة الرقيقة المنعشة.