صعوبةخبير
جاهز75 ساعة
حصص4
نقاط الصحة8
مجلة

تركيا كريم نفخة فطيرة

تركيا كريم نفخة فطيرة
تركيا كريم نفخة فطيرة يتطلب تقريبا 75 ساعة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 451 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 30 جرام دهون كل. ل Serving 1.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك زبدة ودقيق وبارميجيانو ريجيانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 40%، وهو صلب. حاول تركيا كريم نفخة فطيرة, جابا النفخة-محلية الصنع كريم نفخة، و فطيرة كريم نفخة (ويعرف أيضا باسم كعكة كريم نفخة أو كعكة ايكلير) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
باستخدام سكين حاد ، وقطع س الضحلة في الجزء السفلي من الطماطم وتزج في قدر من الماء المغلي 10 ثانية. انقلي الطماطم على الفور بملعقة مثقوبة إلى وعاء من الثلج والماء البارد لتبرد ، ثم صفيها. قشر ، بذور ، وقطع الطماطم ناعما.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
صلصة عمومصلصة عموم
سكينسكين
وعاءوعاء
2
يطهى البصل في الزبدة مع الملح في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
البصلالبصل
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يضاف الفطر ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
4
يرش الدقيق ويطهى مع التحريك باستمرار ، 1 دقيقة ، ثم يقلب في المرق ويغلى المزيج على نار معتدلة مع التحريك باستمرار. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة ، واثارة ، 1 دقيقة (صلصة سوف تكون سميكة).
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
صلصةصلصة
5
يرفع عن النار ويقلب في الديك الرومي والبقدونس والطماطم المفرومة والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
فلفلفلفل
طماطمطماطم
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
1
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
يغلى الماء مع الزبدة والملح في قدر ثقيل من 1 1/2 إلى 2 لتر. خففي الحرارة وأضيفي الدقيق دفعة واحدة ، ثم قلبي بقوة بملعقة خشبية حتى تشكل العجينة كرة وتنسحب من جوانب المقلاة ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
3
يرفع عن النار ويقلب بقوة لمدة 1 دقيقة أخرى لتحرير البخار ، ثم يخفق في 3 بيضات ، 1 في كل مرة ، ويخفق حتى يتم دمجه بعد كل إضافة. ضجة في الجبن السويسري, 1 ملعقة كبيرة من البارميزان, والخردل, ثم انتشر العجين بأيدي مبللة في طبق فطيرة 9 بوصة بالزبدة. إنشاء ثقب 6 بوصة واسعة في المركز عن طريق سحب العجين نحو حافة لوحة فطيرة, ثم تل ملء حفرة. ادفع العجين 1 بوصة لأعلى جوانب الحشوة ، تاركا الجزء العلوي من الحشوة مكشوفا. فاز بخفة البيض المتبقية وفرشاة بعض على العجين (تبقى الاحتياطي لاستخدام آخر) ، ثم يرش مع المتبقية البارميزان ملعقة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
الجبن السويسريالجبن السويسري
البارميزانالبارميزان
الخردلالخردل
انتشارانتشار
العجينالعجين
البيضالبيض
4
خبز فطيرة حتى العجين منتفخ والذهبي, حول 40 الدقائق, ثم قطع 4 الشقوق بسكين صغير حول الجانب من العجين للافراج عن البخار وخبز 10 دقائق أكثر.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
سكينسكين
5
دع الفطيرة تقف قبل 5 دقائق من التقديم.

المكونات

4لارجيسالبيض ، في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقةالبيض ، في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، منخل بعد القياسدقيق لجميع الأغراض ، منخل بعد القياس11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم1قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق الخردل الجافمسحوق الخردل الجاف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل صغير مفروم ناعمابصل صغير مفروم ناعما22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنبارميجيانو ريجيانو المبشور ناعما (باستخدام عرموش الطائرة الصغيرة)بارميجيانو ريجيانو المبشور ناعما (باستخدام عرموش الطائرة الصغيرة)1قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة85عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالجبن السويسري ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصة (حوالي 3/4 كوب)الجبن السويسري ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصة (حوالي 3/4 كوب)1صغيركوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنتركيا مطبوخة مفرومة ناعماتركيا مطبوخة مفرومة ناعما62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن3/4 عصا زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة3/4 عصا زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفطر أبيض كبير مفروم ناعمافطر أبيض كبير مفروم ناعما