صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة50
مجلة

تركيا شيلي الأخضر

تركيا شيلي الأخضر
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفات لمربع وصفتك ، تركيا شيلي الأخضر قد يكون وصفة يجب أن تحاول. ل Serving 2.12 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 36 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 394 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي, ويتم في حوالي 4 ساعات و 20 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون البكر الممتاز ، والكزبرة ، والقرنفل والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. وقد حاول 304 شخص وأحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول لحم الخنزير شيلي الأخضر مع صلصة تشيلي الحمراء, تاماليس دي بولو كون تشيلي فيردي-جرين تشيلي تشيكن تاماليس، و شيلي الأخضر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تحميص الفلفل الحار بوبلانو: تحميص الفلفل الحار بوبلانو فوق موقد غاز أو تحت دجاج التسمين ، حتى يصبح لونه أسود تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
2
ضع الفلفل الحار في كيس ورقي ، وأغلق الكيس ، واترك الفلفل الحار يبخر في حرارته لبضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
3
قم بإزالة الفلفل الحار من الكيس وإزالة الجلد المتفحم والساق والبذور. (للحصول على خطوة بخطوة ، انظر كيفية تحميص فلفل تشيلي على لهب غاز.)
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
4
شواء الطماطم: 
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
5
إزالة قشور الورق من الطماطم. اشطف الطماطم بالماء (قد تكون لزجة قليلا).
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
6
قطعي الطماطم إلى نصفين وضعيها جانبا لأسفل على مقلاة تحميص مبطنة بورق الألمنيوم. إرم فصوص الثوم (قشر) مع الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
يطهى تحت دجاج التسمين حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5-7 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
8
اتركه يبرد عند اللمس ، ثم أزل فصوص الثوم من جلودها.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
9
جعل السالسا الأخضر: 
المكونات سوف تحتاج
يمكن) الصلصة الخضراء المعلبةيمكن) الصلصة الخضراء المعلبة
10
ضعي الطماطم والثوم والهالابي شيمو والبوبلانوس والكزبرة والملح وعصير الليمون والسكر في الخلاط. ابدأ على سرعة منخفضة ثم قم بزيادة سرعة الخلاط وتنقيته حتى يصبح ناعما. توضع جانبا(يمكن أن تجعل قبل يوم وبردت لحين الحاجة).
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
11
تحضير لحم فخذ الديك الرومي: 
المكونات سوف تحتاج
تركيا الفخذتركيا الفخذ
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
12
قطع لحم فخذ الديك الرومي إلى قطع من 1 إلى 1 1/2 بوصة ، وقطع والتخلص من أي قطع صلبة أو قطع كبيرة من الدهون. جفف بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
تركيا الفخذتركيا الفخذ
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
13
يرش الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1
سخني زيت الزيتون في فرن هولندي كبير (من 6 إلى 8 كيو تي) أو مقلاة عالية الجوانب على نار متوسطة أو عالية (ساخنة بدرجة كافية لحرق اللحم).
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
2
العمل على دفعات حتى لا تتزاحم المقلاة (المقلاة المزدحمة ستجعل من الصعب على اللحم أن يتحول إلى اللون البني) ، احرق قطع الديك الرومي من جميع الجوانب (لا تقلب اللحم في المقلاة حتى يصبح لونه بنيا جيدا).
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
3
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
البصل ، إضافة الثوم: 
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
5
يضاف البصل المفروم والكمون إلى القدر ، ويطهى مع التحريك وكشط أي قطع بنية من قاع المقلاة ، حتى يصبح البصل شفافا (حوالي 5 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
6
يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية أكثر.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
7
أضف الديك الرومي وصلصة الطماطم والمرق والتوابل إلى القدر: أعد الديك الرومي إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
8
نضيف صلصة الطماطم ومرق الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
9
أضف مسحوق الشيبوتل والأوريجانو وأوراق الغار والقرنفل المطحون.
المكونات سوف تحتاج
فلفل تشيلي شبوتل مطحونفلفل تشيلي شبوتل مطحون
القرنفل المطحونالقرنفل المطحون
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
10
أضف ملعقة صغيرة من الملح ، وقليل من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
11
يترك على نار خفيفة من 3 إلى 4 ساعات: يغلى المزيج على نار خفيفة ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة (بما يكفي للحفاظ على نار خفيفة منخفضة) ، بينما يبقى القدر مكشوفا. يطهى لمدة 3 إلى 4 ساعات ، مكشوفا ، حتى ينضج الديك الرومي.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
12
إذا كنت تعتقد في مرحلة ما أن الكثير من السائل سيتبخر ، فقم بتغطية المقلاة. وإلا يبقيه كشف. تريد أن تصبح الصلصة أكثر تركيزا. ضبط التوابل حسب الذوق. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الملح مما كنت تتوقع.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
13
قدميها في وعاء ، مع الكزبرة الطازجة المفرومة ، وجوانب مثل الأفوكادو المفروم ، والخس المقطع إلى شرائح رفيعة والمتبل بالخل والملح ، والفجل المقطع ، والقشدة الحامضة الرقيقة أو كريما فريسكا ، ومع التورتيلا الطازجة الساخنة أو رقائق التورتيلا. أو تقدم مع الأرز والفاصوليا ، أو ملفوفة في تورتيلا دقيق كبيرة ، على غرار بوريتو.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
6 أكواب من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون، مقسمة إلى قطع صغيرة الحجم (حوالي 6 أونصات)6 أكواب من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون، مقسمة إلى قطع صغيرة الحجم (حوالي 6 أونصات)
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
1 فلفل أربول مجفف1 فلفل أربول مجفف
فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطعفلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطع
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

الفلفل الحار في القائمة? جرب الاقتران مع الكافا والغريناش وشيراز. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو كافا ميستر ريزيرفا بروت 1312. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
كافا ميستر ريزيرفا بروت
كافا ميستر ريزيرفا بروت
شاحب القش الأصفر في اللون مع الضوء الأخضر مرئية وغرامة ، فقاعات أنيقة. انعكاس واضح للخمر:براعة حساسة مع روائح مكثفة من الفاكهة البيضاء والزهور والأعشاب الطازجة. إنه طازج على الحنك ، ويكشف عن توازن كبير بين الحلاوة والحموضة. ممتعة وسهلة للشرب.