تراوت بانفريد مع صلصة زبدة البقان
سمك السلمون المرقط المقلي مع صلصة زبدة البقان هو نباتي وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 12 جرام بروتين, 41 جرام دهون، وما مجموعه 836 سعرة حرارية. ل Serving 1.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من عصير الليمون والزيت النباتي والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة صلبة. حاول سمك السلمون المرقط مع اللوز والبقدونس, سمك السلمون المرقط المحمر مع زبدة البقان البني، و سمك السلمون المرقط مع الخوخ-صلصة تشيلي هابانيرو لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 200 F فهرنهايت.
تذوب 2 ملعقة طعام زبدة في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة (يفضل أن تكون بيضاوية) على نار خفيفة وترفع عن النار.
شطف سمك السلمون المرقط واتركها حتى تجف.
فرشاة مع الزبدة المذابة من الداخل والخارج وموسم مع 3/4 ملعقة صغيرة من الملح (المجموع لكل من الأسماك). تل الدقيق على ورقة من ورق الشمع ، ثم نعرات كل الأسماك في الدقيق لمعطف تماما ، والتخلص من الزائدة.
يضاف الزيت و 2 ملعقة طعام من الزبدة إلى المقلاة ويسخن على نار عالية إلى حد ما حتى تهدأ الرغوة ، ثم يقلى-كل من سمك السلمون المرقط ، يتحول بلطف مرة واحدة باستخدام 2 ملاعق ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويكاد ينضج ، حوالي 8 دقائق إجمالا(ستستمر الأسماك في الطهي كما هي).
نقل كل سمك السلمون المرقط إلى طبق والتدفئة في الفرن.
اسكب الدهون من المقلاة وامسح المقلاة نظيفة. تذوب المتبقية 1/2 عصا الزبدة على نار خفيفة معتدلة ، ثم طهي البقان ، واثارة ، حتى عطرة والظلام أغمق ، 1-2 دقائق.
إضافة البقدونس والفلفل ، والباقي 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، يحوم مقلاة على الجمع ، وترفع من حرارة.
إضافة عصير الليمون, يحوم مقلاة لدمج, وملعقة على سمك السلمون المرقط.