صعوبةخبير
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة75
مجلة

تجزئة لحم البقر المحفوظ

تجزئة لحم البقر المحفوظ
قد يكون تجزئة لحم البقر المحفوظ وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة وجبة الصباح. ل Serving 7.33 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 68% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 103 جرام بروتين, 43 جرام دهون، وما مجموعه 1106 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. وجد 226 شخصا هذه الوصفة شهية ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. مزيج من الملح الصخري وملح الكوشر والأوريجانو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 99%، وهو أمر عظيم. وصفات مماثلة تشمل تجزئة لحم البقر المحفوظ, تجزئة لحم البقر المحفوظ، و أفضل تجزئة لحم البقر المحفوظ.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
تذوب الزبدة في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يضاف الفلفل الحلو ويطهى حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني قليلا ، حوالي 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
4
يضاف الثوم ولحم البقر والملفوف والزعتر والأوريغانو والفلفل الأسود إلى المقلاة ويحرك المزيج. بمجرد الجمع، انشر التجزئة بالتساوي على المقلاة واضغط بقوة لأسفل باستخدام ملعقة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
الملفوفالملفوف
الأوريجانوالأوريجانو
الثومالثوم
انتشارانتشار
زعترزعتر
هاش براونهاش براون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
ملعقةملعقة
5
ضع غطاءا ثقيلا أو طبقا مقاوما للحرارة أو مقلاة ثانية مباشرة فوق التجزئة واتركه يطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 10 دقائق. بعد 10 دقائق يحرك الخليط ، اضغط لأسفل مرة أخرى ، أعلى مع غطاء والسماح لطهي 5 إلى 6 دقائق أخرى ، أو حتى احمر.
المكونات سوف تحتاج
هاش براونهاش براون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
قدميها على الفور.
7
* ملاحظة كوك: يجب إعداد بريسكيت من خلال مرحلة برينينغ ، ولكن ليس المطبوخة.
8
ضع اللحم المحفوظ والفلفل والبهارات وأوراق الغار والملح في وعاء كبير سعة 8 لتر مع 3 لترات من الماء. يغطى ويوضع على نار عالية. جلب ليغلي, خفض الحرارة المنخفضة ويطهى, في ينضج منخفضة ل 2 1/2 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
أوراق الغارأوراق الغار
البهاراتالبهارات
فلفلفلفل
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
بعد 2 1/2 ساعة يضاف الجزر والبصل والبطاطا والكرفس. العودة إلى ينضج ويطهى مكشوفا لمدة 15 دقيقة. بعد 15 دقيقة ، أضيفي الملفوف واطهيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية حتى تنضج البطاطس والملفوف.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
الملفوفالملفوف
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
10
انزع أوراق الغار وقدمها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
11
ضع الماء في قدر كبير من 6 إلى 8 لتر مع الملح والسكر والملح الصخري وعصا القرفة وبذور الخردل وحبوب الفلفل والقرنفل والبهارات وتوت العرعر وأوراق الغار والزنجبيل. يطهى على نار عالية حتى يذوب الملح والسكر.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
عصا القرفةعصا القرفة
بذور الخردلبذور الخردل
الفلفلالفلفل
أوراق الغارأوراق الغار
البهاراتالبهارات
القرنفلالقرنفل
الزنجبيلالزنجبيل
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
12
إزالة من الحرارة وإضافة الجليد. قلبي حتى يذوب الثلج. إذا لزم الأمر ، ضع المحلول الملحي في الثلاجة حتى تصل درجة حرارته إلى 45 درجة فهرنهايت بمجرد تبريده ، ضع لحم الصدر في كيس علوي بسحاب سعة 2 جالون وأضف المحلول الملحي. ختم ووضع شقة داخل وعاء ، وتغطي وتوضع في الثلاجة لمدة 10 يوما. تحقق يوميا للتأكد من غمر اللحم البقري تماما وقلب المحلول الملحي.
المكونات سوف تحتاج
محلول ملحيمحلول ملحي
لحوم البقرلحوم البقر
الجليدالجليد
13
بعد 10 أيام ، أخرجه من المحلول الملحي واشطفه جيدا تحت الماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
محلول ملحيمحلول ملحي
المياهالمياه
14
وضع صدر الحيوان في وعاء فقط كبيرة بما يكفي لعقد اللحوم, يضاف البصل, الجزر والكرفس وتغطي مع الماء بنسبة 1 بوصة. يوضع على نار عالية ويغلى المزيج. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 2 1/2 إلى 3 ساعات أو حتى ينضج اللحم بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
المياهالمياه
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
15
إزالة من وعاء وشريحة رقيقة عبر الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
الحبوبالحبوب
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء

المكونات

23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة2أوراق الغار ، انهارتأوراق الغار ، انهارت2كيلوغرامصدر الحيوان لحم البقر ، قلصصدر الحيوان لحم البقر ، قلص0(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة11 رطل كوسة،الفلفل الأسودالفلفل الأسود1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي1رأس صغيرالملفوف ، المفروم ، حوالي 2 جنيهالملفوف ، المفروم ، حوالي 2 جنيه1كبيرالجزر ، المفروم خشناالجزر ، المفروم خشنا227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مكعبات الجزر ، حوالي 4 صغيرةمكعبات الجزر ، حوالي 4 صغيرة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكرفس مكعبات ، ما يقرب من 2 سيقانالكرفس مكعبات ، ما يقرب من 2 سيقان1ساقكرفس مفروم بشكل خشنكرفس مفروم بشكل خشن1عصا القرفة ، مقسمة إلى عدة قطععصا القرفة ، مقسمة إلى عدة قطع1(يمكن أن يكون أو المقشود)الزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم11 رطل كوسة،البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1(يمكن أن يكون أو المقشود)الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)فلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة12التوت العرعر كلهالتوت العرعر كله2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها11 رطل كوسة،لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم1صغيرالبصل ، إيواءالبصل ، إيواء227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البصل مكعبات ، ما يقرب من 2 صغيرةالبصل مكعبات ، ما يقرب من 2 صغيرة1(يمكن أن يكون أو المقشود)اوريجانو طازج مقطعاوريجانو طازج مقطع454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البطاطا ، مقشرة ومفرومة ، حوالي 3 متوسطةالبطاطا ، مقشرة ومفرومة ، حوالي 3 متوسطة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفلفل أحمر مفروم ناعمافلفل أحمر مفروم ناعما3(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري8التوت البهارات كلهالتوت البهارات كله2(شتاء)الملح الصخريالملح الصخري