بيسكوتي بالسمسم والليمون اليوناني (باكسيماثاكيا بورتوكاليو)
قد يكون بسكوتي الليمون والسمسم اليوناني (باكسيماثاكيا بورتوكاليو) مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة النباتية تخدم 60 وتكاليف 8 سنتات لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 1 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 55 سعرة حرارية. جعلت 85 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح وقشر الليمون وصودا الخبز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة صلبة. حاول بيسكوتي الليمون مع رذاذ الليمون الحامض, الليمون بيسكوتي، و الليمون بيسكوتي لوصفات مماثلة.
تعليمات
اضبط رف الفرن على المواضع الوسطى والعليا وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا. في وعاء كبير ، يمزج عصير البرتقال وصودا الخبز ؛ توضع جانبا.
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة معا ؛ توضع جانبا.
يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون وقشر الليمون والماء الدافئ إلى الوعاء مع عصير البرتقال ويخفق المزيج.
يضاف السكر ويخفق حتى يمتزج جيدا ويخفف ، حوالي 3 دقائق.
يضاف خليط الدقيق ويحرك المزيج. ضجة في بذور السمسم.
على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، اركع العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 5 دقائق. شكلي العجينة إلى أربعة جذوع متساوية ، يبلغ طول كل منها حوالي 14 بوصة.
نقل اثنين إلى كل ورقة الخبز. يسجل كل سجل مع شرائح 1/3 بوصة ، وقطع قريبة من القاع ولكن ليس على طول الطريق من خلال العجين.
خبز سجلات حتى الذهبي على القمة ، حوالي 15 دقيقة. خذ الكوكيز من الفرن وخفض درجة الحرارة إلى 200 F فهرنهايت.
عندما تكون السجلات باردة بما يكفي للتعامل معها ، استخدم سكينا مسننا لتقطيع ملفات تعريف الارتباط الفردية.
وضع الكوكيز مرة أخرى في الفرن وتخبز حتى تجف ، حوالي 1 ساعة.