صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 35 الدقائق
حصص100
نقاط الصحة1
مجلة

بيروجيس

بيروجيس
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الأوروبية الشرقية إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون وصفة بيروجيس هي الوصفة التي يجب أن تجربها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 3 جرام من البروتين و 4 جرام من الدهون وإجمالي 122 سعرة حرارية . هذه الوصفة تكفي 100 شخص. مقابل 29 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 4٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبه. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا لاكتو أوفو . لم يعجب سوى عدد قليل من الأشخاص بهذه المقبلات حقًا. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الملح وزيت الكانولا والبيض والقشدة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 35 دقيقة . مع درجة ملعقة 28٪ ، هذا الطبق ليس رائعًا جدًا. تشبه هذه الوصفة كثيرًا.

تعليمات

1
اخلطي الدقيق والملح في الخلاط الكهربائي لمدة 30 ثانية. في وعاء كبير، امزجي البيض والزيت و3 أكواب من الماء. ضعي الخلاط الكهربائي على سرعة بطيئة وأضيفي الكريمة الحامضة وخليط البيض إلى خليط الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
اخلطي المكونات لمدة دقيقتين ونصف. في هذه المرحلة، افحصي العجينة وتأكدي من أنها كريمية ومرنة، إذا كانت لزجة للغاية، أضيفي القليل من الدقيق، وإذا لم تكن مرنة، أضيفي المزيد من الماء. عندما تصل العجينة إلى القوام المطلوب، أخرجيها من الخلاط واتركيها على طاولة مرشوشة بالدقيق ومغطاة بغلاف بلاستيكي لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
بعد مرور 30 دقيقة، ابدئي بعجن العجينة باستخدام الشوبك المرشوش بالدقيق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
4
افردي العجينة على شكل مستطيل سمكه من 1 إلى 1 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
5
اقطع العجينة إلى أرباع. خذ ورقة واحدة وافردها حتى يصل سمكها إلى 1/4 بوصة. إذا بدأت العجينة في الالتصاق، رشها بقليل من الدقيق. باستخدام قاطعة بسكويت مقاس 2 إلى 3 بوصات، قطع العجينة إلى دوائر.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهةلفائف الفاكهة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بنكهة البطيخحلوى بنكهة البطيخ
6
بمجرد قطع الدوائر، افردي الدوائر إلى 1/8 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
7
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة المرغوبة في منتصف كل دائرة، ثم بللي نصف حافة الدائرة بالماء، ثم اطويها واضغطي عليها.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
8
ضعي الزلابية برفق في الماء المملح الساخن الذي يقترب من نقطة الغليان، حوالي 190 درجة فهرنهايت، واطهيها لمدة 3 دقائق أو حتى تطفو الزلابية.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
9
بالُوعَة.
10
نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
11
أضف الزلابية واطبخها حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
12
تقدم مع
13
بصل مقلي، ملعقة صغيرة من الكريمة الحامضة، وكراث مفروم.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم