صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 35 الدقائق
حصص100
نقاط الصحة1
مجلة

بيروجيس

بيروجيس
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الأوروبية الشرقية إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون وصفة بيروجيس هي الوصفة التي يجب أن تجربها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 3 جرام من البروتين و 4 جرام من الدهون وإجمالي 122 سعرة حرارية . هذه الوصفة تكفي 100 شخص. مقابل 29 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 4٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبه. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا لاكتو أوفو . لم يعجب سوى عدد قليل من الأشخاص بهذه المقبلات حقًا. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الملح وزيت الكانولا والبيض والقشدة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 35 دقيقة . مع درجة ملعقة 28٪ ، هذا الطبق ليس رائعًا جدًا. تشبه هذه الوصفة كثيرًا.

تعليمات

1
اخلطي الدقيق والملح في الخلاط الكهربائي لمدة 30 ثانية. في وعاء كبير، امزجي البيض والزيت و3 أكواب من الماء. ضعي الخلاط الكهربائي على سرعة بطيئة وأضيفي الكريمة الحامضة وخليط البيض إلى خليط الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
اخلطي المكونات لمدة دقيقتين ونصف. في هذه المرحلة، افحصي العجينة وتأكدي من أنها كريمية ومرنة، إذا كانت لزجة للغاية، أضيفي القليل من الدقيق، وإذا لم تكن مرنة، أضيفي المزيد من الماء. عندما تصل العجينة إلى القوام المطلوب، أخرجيها من الخلاط واتركيها على طاولة مرشوشة بالدقيق ومغطاة بغلاف بلاستيكي لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
بعد مرور 30 دقيقة، ابدئي بعجن العجينة باستخدام الشوبك المرشوش بالدقيق.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
4
افردي العجينة على شكل مستطيل سمكه من 1 إلى 1 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
5
اقطع العجينة إلى أرباع. خذ ورقة واحدة وافردها حتى يصل سمكها إلى 1/4 بوصة. إذا بدأت العجينة في الالتصاق، رشها بقليل من الدقيق. باستخدام قاطعة بسكويت مقاس 2 إلى 3 بوصات، قطع العجينة إلى دوائر.
المكونات سوف تحتاج
48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
جل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرقجل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرق
6
بمجرد قطع الدوائر، افردي الدوائر إلى 1/8 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
7
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة المرغوبة في منتصف كل دائرة، ثم بللي نصف حافة الدائرة بالماء، ثم اطويها واضغطي عليها.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
8
ضعي الزلابية برفق في الماء المملح الساخن الذي يقترب من نقطة الغليان، حوالي 190 درجة فهرنهايت، واطهيها لمدة 3 دقائق أو حتى تطفو الزلابية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
9
بالُوعَة.
10
نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
أضف الزلابية واطبخها حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
12
تقدم مع
13
بصل مقلي، ملعقة صغيرة من الكريمة الحامضة، وكراث مفروم.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً