بيجنيت التفاح مع الزبدة-صلصة الروم الكراميل
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات المشروبات ، لذا جرب عصير التفاح مع صلصة الكراميل بالزبدة والروم. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 60 جرام دهون، وما مجموعه 1012 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.09 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. مزيج من السكر والزيت النباتي والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع ملعقة النتيجة 23%، هذا الطبق ليس رائعا. وصفات مماثلة هي بيجنيت التفاح مع الزبدة-صلصة بوربون الغمس, صلصة التفاح بالكراميل، و سبايك إيت: عصير التفاح-صلصة الكراميل بوربون.
تعليمات
سخني السكر في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة ، مع التحريك بالشوكة لتسخين السكر بالتساوي ، حتى يبدأ في الذوبان ، ثم توقفي عن التقليب والطهي ، مع تحريك المقلاة من حين لآخر حتى يذوب السكر بالتساوي ، حتى يصبح لونه كهرمانيا داكنا. يضاف الزبدة والماء والروم والخل ورشة ملح (يصلب الكراميل ويبخر بقوة) ويطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب الكراميل.
يضاف الكريم ويغلى المزيج مع التحريك ثم يرفع عن النار. بارد لتدفئة.
سخن الفرن إلى 250 F فهرنهايت مع رف في الوسط. ضع رف تبريد في مقلاة خبز ضحلة كبيرة.
سخني 2 بوصة من الزيت في وعاء ثقيل من 5 إلى 6 لتر على نار متوسطة إلى عالية إلى 375 دولارا فهرنهايت.
في هذه الأثناء ، قشر التفاح وقطعه بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
قطع الأساسية مع القاطع ، ثم بات حلقات التفاح الجافة.
ضعي 1 1/4 كوب دقيق في وعاء ضحل كبير واصنعي بئر في المنتصف. يخفق البيض في وعاء صغير بالشوكة ، ثم يقلب في عصير التفاح و 1 ملعقة طعام من الزيت ويصب في البئر. يقلب بالشوكة حتى يتشكل خليط متكتل.
العمل على دفعات من 3 أو 4 ، نعرات حلقات التفاح في المتبقية 1/2 كوب دقيق ، تهز الزائدة ، ثم تراجع في الخليط إلى معطف ، والسماح بالتنقيط الزائد قبالة ، وتقلى ، وتحول بلطف مرة واحدة مع ملعقة فترة زمنية محددة ، حتى لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، حوالي 2 دقيقة مجموع لكل دفعة.
نقل إلى الرف والدفء في الفرن. عودة النفط إلى 375 F فهرنهايت بين دفعات.
قبل التقديم مباشرة ، قم بغبار البيجنيت الدافئ مع سكر الحلويات. تحريك الصلصة ، ثم تقدم على الجانب.
* إذا لم تتمكن من العثور على دقيق كعكة ذاتي الارتفاع ، يمكنك استبدال جميع الأغراض ذاتية الارتفاع. استخدم 1 كوب في الخليط و 1/2 كوب للتجريف. زيادة عصير التفاح إلى 1 كوب واتبع وصفة وفقا لتوجيهات.* يمكن صنع الصلصة قبل 3 أيام وتبريدها وتغطيتها. دافئ قبل التقديم.* بيجنيتس هي أفضل طازجة ولكن يمكن المقلية 2 ساعة قبل وأبقى ، مغطاة فضفاضة ، في درجة حرارة الغرفة. أعد تسخين البيجنيت (يجب ألا تلمس) على رف مثبت في صينية خبز ضحلة كبيرة ، مكشوفة ، في فرن 325 درجة فهرنهايت حتى يسخن ، من 15 إلى 20 دقيقة.