صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 15 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة43
مجلة

بيتزا مع البصل بالكراميل ولحم الخنزير المقدد المقرمش

بيتزا مع البصل بالكراميل ولحم الخنزير المقدد المقرمش
البيتزا مع البصل بالكراميل ولحم الخنزير المقدد متموج قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.51 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. حصة واحدة تحتوي على 1142 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مزيج من ملح الكوشر والماء الدافئ وجبن المزارع وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل لحم الخنزير المقدد يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية مشبك كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل تحولات مقرمشة مع التفاح ولحم الخنزير المقدد والبصل بالكراميل, البيتزا الألزاسية مع لحم الخنزير المقدد والبصل بالكراميل، و بيتزا دجاج مشوية مشوية مع البصل بالكراميل ولحم الخنزير المقدد.

تعليمات

1
ضع حجر البيتزا على الرف الأوسط للفرن وقم بتسخين الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
في مقلاة متوسطة الحجم ، يضاف زيت الزيتون ويسخن على نار متوسطة. عندما يكون الزيت ساخنا ، أضيفي لحم الخنزير المقدد واطهيه حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشا جدا ويتم تقديم كل الدهون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
انزع لحم الخنزير المقدد بملعقة مشقوقة وصفيه على طبق مبطن بمنشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
4
إزالة جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من الدهون لحم الخنزير المقدد من المقلاة وتجاهل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
ضع المقلاة على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يضاف البصل إلى دهن لحم الخنزير المقدد الساخن ويطهى حتى يصبح البصل بنيا جيدا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق ، مع التحريك كثيرا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
7
إزالة لوحة اصطف منشفة ورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
8
في وعاء صغير ، اخلطي الماسكاربوني وجبن المزارع. الموسم مع جوزة الطيب والفلفل الأسود. الاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
مسكربونمسكربون
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
9
على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، قم بتمديد العجينة أو لفها بأكبر قدر ممكن ، حوالي 14 إلى 15 بوصة. وزعي خليط الماسكاربوني بالتساوي على العجينة.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
10
يرش جبن الموزاريلا والبارميزان ولحم الخنزير المقدد والزعتر والبصل المقلي.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
11
اخبزيها حتى تصبح قشرة البيتزا بنية اللون ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
أخرجي البيتزا من الفرن وانقليها إلى لوح التقطيع وقطعيها إلى شرائح وقدميها على الفور.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
13
في وعاء صغير ، تذوب الخميرة والعسل في 1/4 كوب ماء دافئ.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
14
في محضر الطعام ، اخلطي الدقيق والملح.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
15
يضاف الزيت وخليط الخميرة و 3/4 كوب من الماء المتبقي ويعالج حتى يشكل الخليط كرة. (يمكن أيضا صنع عجينة البيتزا في خلاط مزود بخطاف عجين.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
16
مزيج على سرعة منخفضة حتى يأتي الخليط نظيفة بعيدا عن جانبي وعاء ويبدأ في تسلق هوك العجين).
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
17
اقلب العجينة على سطح عمل نظيف واعجنها باليد لمدة 2 أو 3 دقائق أطول. يجب أن تكون العجينة ناعمة وثابتة. تغطية العجين مع منشفة نظيفة ورطبة والسماح لها الارتفاع في بقعة باردة لمدة 2 ساعة. (عندما تصبح جاهزة ، سوف تمتد العجين كما يتم سحبها بخفة).
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
18
تقسم العجينة إلى 4 كرات ، حوالي 6 أونصات لكل منها. العمل كل الكرة عن طريق سحب أسفل الجانبين والدس تحت الجزء السفلي من الكرة. كرر 4 أو 5 مرات. ثم على سطح أملس ، غير مطحون ، لفة الكرة تحت كف يدك حتى الجزء العلوي من العجين على نحو سلس وثابت ، حوالي 1 دقيقة. تغطية العجين بمنشفة رطبة والسماح للراحة 1 ساعة. عند هذه النقطة ، الكرات يمكن أن تكون ملفوفة في البلاستيك والمبردة لمدة تصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)