بيتزا كاليفورنيا المشوية
قد تكون بيتزا كاليفورنيا المشوية مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 1288 سعرة حرارية, 62 جرام بروتين، و 77 جرام دهون كل. ل $5.74 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 47% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. مزيج من الفلفل الحلو والدقيق وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول بيتزا كاليفورنيا, بيتزا عنكبوت مجفل صغير مع زيتون كاليفورنيا الناضج، و كاليفورنيا مشوي بورتوبيللو ساندويتش لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
بالنسبة للعجين ، اخلطي الماء والخميرة والعسل وزيت الزيتون في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بخطاف العجين.
يضاف 3 أكواب من الدقيق ، ثم الملح ، ويخلط. أثناء الخلط ، أضف 1 كوب إضافي من الدقيق ، أو ما يكفي لعمل عجينة طرية. اعجن العجينة على سرعة منخفضة إلى متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ، ورشها بالدقيق ، إذا لزم الأمر ، لمنعها من الالتصاق بالوعاء.
عندما تصبح العجينة جاهزة ، اقلبها على لوح مرشوش بالدقيق واعجنها باليد عشرات المرات. يجب أن يكون سلسا ومرنا.
توضع العجينة في وعاء جيد التزييت وتحولها عدة مرات لتغطيتها برفق بالزيت. تغطية وعاء مع منشفة المطبخ. السماح للعجين للراحة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
قسمي العجينة إلى 6 أجزاء متساوية ولفي كل منها على شكل كرة ناعمة.
ضع الكرات على صينية خبز وقم بتغطيتها بمنشفة رطبة. السماح للعجين للراحة لمدة 10 دقيقة. استخدمه على الفور ، أو ضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 ساعات.
إذا قمت بتبريد العجينة ، أخرجها من الثلاجة قبل 30 دقيقة تقريبا لتتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
لفة وتمتد كل كرة في دائرة 8 بوصة الخام ووضعها جميعا على أوراق الخبز رشها مع دقيق الذرة. (سوف تكون قادرة على احتواء 2 البيتزا على كل 18 من 13 بوصة ورقة الخبز.)
أشعل الشواية وانتظر حتى تصبح ساخنة.
ضع البيتزا مباشرة على الشواية واطهيها على جانب 1 لمدة 1 دقيقة. اقلب البيتزا وادهنها بزيت الزيتون أو زيت الثوم.
أعلى البيتزا مع أي الطبقة التي ترغب ، تتراكم عليها عالية.
رش كل بيتزا مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ضعي الغطاء على الشواية واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تصبح القشرة مقرمشة وتطهى الطبقة.